廣受孩子歡迎的兒童餐,健康陷阱其實超多!康健雜誌公布國內知名連鎖餐廳兒童餐調查,結果發現,6至7成兒童餐熱量超標,近9成為高脂餐,8到9成兒童餐蔬菜水果量明顯不足,知名餐廳「藝奇」的照燒豚排以及「歡樂牛排」的兒童牛排熱量超過1700卡,連成年人吃都嫌太高。
康健雜誌針對國內13家提供兒童餐並可外帶的餐廳,以「營養均衡」、「營養標示」兩大面向進行評比。抽查餐廳包括麥當勞、肯德基、Fridays、樂雅樂、加州風洋食館、陶板屋、大戶屋、元定食、藝奇、西堤、洋蔥、歡樂牛排、澳美客,共45份兒童餐。
調查結果發現,高達57.8%的兒童餐屬於「千卡大餐」,「藝奇」的照燒豚排、「歡樂牛排」的兒童牛排甚至超過1700卡,給成年男性吃都嫌太高。
康健雜誌總編輯黃惠如說明,4至12歲孩子營養需求不同,建議攝取熱量相差達兩倍,但此次調查的兒童餐內容、份量卻沒有依不同年齡層的需求設計,多達6至7成熱量超過標準。
調查顯示,在45套兒童餐中有將近9成脂肪熱量超過30%,原因為餐點中大多提供炸薯條,屬於高脂食物。黃惠如指出,若主菜點炸雞柳,主食、主菜都是炸物,脂肪含量絕對超高。
衛福部建議,孩子從4歲開始就和成人一樣,每天至少需要攝取3份蔬菜、2份水果,10至12歲孩子甚至可以吃到4份蔬菜、4份水果。不過調查發現,約8成兒童餐提供的蔬菜遠低於兒童一餐所需,2成完全沒有蔬菜,8成2的餐點沒有提供足夠份量的水果。
根據美國芝加哥大學研究及「兒科醫學」期刊新的研究指出,咖啡會刺激中樞神經,降低睡眠品質,過量咖啡因會傷害兒童的神經與心血管系統。調查顯示,13家餐廳中有9家餐廳並未提供兒童專屬飲料,陶板屋及西堤2家餐廳甚至只提供咖啡及茶。
黃惠如說,13家餐廳中僅有麥當勞、肯德基針對每一道餐點標示熱量及三大營養素等資訊,而其他餐廳提供資訊不是太少,就是根本不提供,讓家長為孩子點餐時無所適從。
針對目前市售兒童餐高熱量、高油脂、蔬果量不足的問題,黃惠如建議,政府應該輔導業者推動健康兒童餐,家長及老師也別拿垃圾食物及含糖飲料當獎勵,才能建立孩子正確的飲食觀念,遠離肥胖。
▲調查結果發現,高達57.8%的兒童餐屬於「千卡大餐」,「藝奇」的照燒豚排、「歡樂牛排」的兒童牛排甚至超過1700卡,給成年男性吃都嫌太高。(圖/ingimage)
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