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夏季限定芒果鳳梨手搖飲消暑 營養師揭熱量糖分大爆表
健康養生 / 營養美食3748時序進入盛夏,陽光熾熱,走在路上沒幾分鐘,就汗流浹背。最想要的,就是來杯手搖欽消消暑氣!營養師觀察發現,台灣人普遍蔬菜、水果吃得少,飲料倒是越喝越多! -
專為長輩設計的雞肉料理食譜 在家防疫也能吃出免疫力
健康養生 / 營養美食3417防疫期間不方便外食,為讓民眾能輕鬆在家製作美味健康料理,董氏基金會特別拍攝「吃雞補肌:雞肉料理及雞肉軟嫩的小技巧」影片,跟著我們一起幫助銀髮吃出健康,顧好免疫力! -
深夜吃點心掌握3原則 進食時間、挑對食物、注意熱量
健康養生 / 生活保健2317相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》,除了溫暖動人的故事,劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵,尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間,如果晚餐又吃得早,難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾,也能幫助穩定血糖,不至於因為飢餓而影響睡眠品質。 -
網傳酪梨可治退化性關節炎? 食藥署闢謠專區找到解答
健康養生 / 營養美食4420酪梨又稱作「窮人的奶油」,由於含有高脂肪、眾多維生素跟礦物質,吃起來口感不同於一般水果,具有飽足感,被喻為容易取得的營養補充品,1998年還成為「金氏世界紀錄」的最營養水果。 -
南北潤餅你愛哪味? 營養師:做法用料不同熱量差異大
健康養生 / 營養美食2983清明連假來臨,趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚,更少不了來1捲應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料,包捲後就可以直接食用,方便又美味,受到許多民眾的喜愛。其實潤餅在台灣也分南北2派,叫法跟餡料配方也有所不同。北部的潤餅餡料大多以水煮方式料理,南部的潤餅有些做法甚至豪氣的加入油麵,大幅增添飽足感。 -
營養師分享低糖牛汶水食譜 DIY元宵吃起來健康零負擔
健康養生 / 營養美食4207將糯米粉與冷水拌勻,取3分之1糯米糰捏成小片放入滾水中煮成透明後,再與剩餘的糯米糰拌揉成團,搓成圓扁狀後,在中心以手指按壓一個凹洞,再放入滾水中煮熟後撈起,就是牛汶水;低糖黑糖薑汁,則是以薑片、黑糖、代糖熬煮即可。將牛汶水淋上低糖黑糖薑汁,再撒上碎花生及芝麻粉就完成「低糖牛汶水」。 -
手搖飲標示新規定上路! 總糖量和總熱量資訊不可少
健康養生 / 消費生活3814從今年1月1日起,食藥署「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」正式上路,以前只需標示全糖、5分糖、3分糖等熱量,但現在除添加糖外,須將珍珠、椰果、布丁等內容物合併計算,標示總糖量和總熱量。至於適用範圍,則包括連鎖飲料店家、便利商店的手搖飲,以及速食業現場調製的飲料。 -
連鎖飲料店現調珍珠奶茶等 明年起總熱量標示不實開罰
健康養生 / 健康新知3081董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,新制上路後,消費者就可以知道整杯飲料的熱量和含糖量,以便做健康管理。此外,手搖杯業者可以要求原物料供應商做營養成分檢驗,就能簡單計算、標示手搖飲料的熱量、含糖量。