關鍵字:素食
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抗疫選對「CDP」提升自我免疫力 從補充這些食物開始
健康養生 / 營養美食2639國泰健康管理營養師林怡妏表示,吃進去的營養素絕對是關鍵,提供抗疫3寶「CDP」,有助於提升自生抵抗力,避免受到病毒侵襲,「C」是維生素C,「D」是指維生素D,而「P」則是植化素(phytochemicals),3種營養素都可從食物中或營養品取得免疫力。 -
遠距教學過度使用3C近視暴增 眼科醫師公開護眼指南
健康養生 / 視力矯正3375吳建良表示,最近門診發現,不少小朋友視力變差,才1個多月,近視度數就飆升一兩百度,細問原因,均與遠距教學有關,上課時緊盯銀幕,下課後,又跟同學在線上打電玩,長時間近距離用眼,導致近視度數加深。 -
乾癬治療最怕自行停藥 中醫教你這樣做穩住病情防破口
醫藥衛生 / 中醫養生4274乾癬好發於冬季,主要原因是冬天毛孔收縮、皮膚代謝不佳,使得乾癬病情加重,容易造成讓人難以忍受的發癢、脫屑、紅斑等情形;一旦進入夏季,毛細孔張開、皮膚代謝較好,乾癬症狀也能隨之舒緩,治療上除了配合醫師囑咐定時用藥之外,以自然曬太陽的「照光治療」也很重要!台灣夏天炎熱,為避免曬傷,患者可選在每日上午、黃昏曬曬太陽,以緩解乾癬症狀。 -
為何吃素減肥沒瘦反變胖? 營養師曝「素食5大地雷」
健康養生 / 生活保健2198常有人納悶問:「為什麼吃素好像沒有比較瘦?」對此,營養師高敏敏強調,吃素不等於健康減肥,尤其是素食中常見的素肉,其多用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成,不僅高熱量、低營養,吃多無助減肥也不利健康,建議應以新鮮、天然、原型的食物為首選。 -
植物燕麥奶並非「奶」! 高纖低脂成為時下減重新寵兒
健康養生 / 營養美食2736《經濟學人》更將2019年訂為「純素之年(The Year of the Vegan)」,全球捲起低碳素食飲食風潮,歐美咖啡界以「植物燕麥奶」代替牛奶,不久後台灣知名咖啡廳也加入戰場。 -
常見豆類家族分3大類 想攝取蛋白質無負擔該怎麼選?
健康養生 / 生活保健2419對於健身的人來說,想要練出完美線條,就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過,市面上的豆類千百種,有時名稱裡有含「豆」字,卻又不是真正的豆類,如果沒有搞清楚成份,通通都吃下肚的話,恐怕會適得其反,最怕的還會越吃越胖! -
全球飲食指南年度評比出爐 地中海飲食連4年穩坐第1
健康養生 / 營養美食3374《美國新聞與世界報導》邀請飲食、營養、肥胖、飲食心理學、糖尿病和心臟病學家等組成評審團,評比全球40多種飲食模式,從中選出新1年度整體最佳飲食,以及8大類最佳飲食。 -
DIY素食鹹湯圓選用當季食材 中醫養生強健脾胃顧健康
健康養生 / 營養美食2263吳思儀分析,黑芝麻性味甘、平,可補肝腎、潤五臟且有潤腸功能。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素屬於脂溶性食材,需藉由芝麻油才能更好的被人體吸收。曝曬乾燥後的香菇會產生維他命D2,能幫助人體的筋骨健康。豆腐及雞蛋則是優質蛋白質來源。加上青菜含有纖維質,可維持腸道健康,幫助排便順暢。白胡椒則可增加食慾、暖胃散寒、協助消化。這些食材做成料理,清淡卻富含營養能幫助健康。