關鍵字:牛排
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吃含硒食物緩解更年期不適 這類人營養點滴補充吸收快
健康養生 / 健康新知3756永越健康管理中心家醫科主治醫師、台灣生物等同性荷爾蒙學會理事長唐雲華醫師表示,一般人年過40歲後,荷爾蒙腺體就會開始萎縮、老化,分泌逐漸減少,與更年期有關主要是性腺,包括睪丸和卵巢,像是男性荷爾蒙如睪固酮,女性荷爾蒙如雌激素和黃體酮分泌就會減少。更年期階段若補充足量的硒,能保護性腺,荷爾蒙分泌相對較充足,有助延緩衰退老化。 -
蘑菇配茄子會中毒?食藥署破解謠言 這類蘑菇才須注意
健康養生 / 營養美食3221「蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒。」、「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃,會產生1種毒素,醫院治不好,後果很嚴重。」,網路流傳許多似假非真的訊息,對此,食藥署表示,這種沒有根據的傳言,沒有相關科學論述依據,民眾無須相信。 -
量販店「中國黃魚」殘禁藥!過量恐傷腎 食藥署提因應
健康養生 / 消費生活3166中國來的「黃魚」被發現殘留不得檢出的藥物「Enrofloxacin」,且有4款商品違規。食藥署今(14)日公布112年5到6月禽畜水產品動物用藥殘留抽驗結果,總計抽驗1,038件,其中4件檢出動物用藥殘留與規定不符,總合格率99.6%;禽畜產品農藥殘留總計檢驗133件,均與規定相符,總合格率100.0%。 -
點鱈魚卻吃到大比目魚? 食藥署稽查多家連鎖名店違規
健康養生 / 消費生活3224熱愛吃鐵板燒或牛排的民眾注意!食藥署公布鐵板燒暨排餐稽查專案執行結果,發現最多的違規是「鱈魚標示不符」餐飲業稽查發現有14家不合格,不乏知名連鎖店。食藥署提醒,「鱈形目」的魚種才可標示鱈魚。 -
嗆到、噎到如何救?圖解哈姆立克法 緊急時自救、救人
健康養生 / 話題懶人包10418民眾日常在進食時,偶爾一不小心會有嗆到或噎到的情形,如果能自行咳出來是萬幸,但若咳不出來引起嗆傷或阻塞,導致無法呼吸、說話,恐釀嚴重後果,因此學會哈姆立克法,必要時一定可派上用場。 -
鮮奶油乳酪這樣搭最美味! 專家曝:營養成分沒想像高
健康養生 / 營養美食3924一提到鮮奶油乳酪(Cream cheese),許多人就不自覺地吞口水,它是製作重乳酪蛋糕的必要食材,也可搭配鮭魚、牛排、生菜、番茄片、黃瓜片等,成為最佳沙拉配角,不過,營養成分並沒有想像中還得高。 -
你吃的圓鱈、扁鱈是「鱈魚」嗎? 食藥署教你如何辨別
健康養生 / 生活保健4969無刺肉多、質地細緻,不少媽媽喜歡料理鱈魚,讓孩子開心食用,攝取優質蛋白質,此外,許多牛排館也販售鱈魚排,供顧客選擇,但你吃的真的是鱈魚、大比目魚,還是油魚?該如何分辨呢? -
重組肉、注脂肉知多少? 你吃的雪花牛恐為「注脂肉」
健康養生 / 生活保健3096雪花牛、梅花豬、豬五花、雞腿肉、紐澳梅花牛、沙朗牛,在牛排館及火鍋吃到飽的餐廳中,肉品種類眾多,但專家提醒,許多肉片屬於「注脂肉」及「重組肉」等加工食品,易有微生物汙染風險,必須煮熟再吃。