焦點新聞
關鍵字：沾醬
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中秋團圓烤肉 注意三要三少
健康養生 / 營養美食1744生福利部食品藥物管理署提醒民眾，中秋烤肉應注意以下的「三要三少」原則，在這一年一度的重要相聚時刻，期許大家快快樂樂過中秋，健健康康嘗美味。 -
糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病1975花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明，糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面，北部粽的餡料經過熱油翻炒，熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高，因此南部粽是糖尿病友較好的選擇，此外，在食用時，調味醬也要減量。 -
飯店館外餐廳 美式豪邁風格
健康養生 / 消費生活1745美式菜色必吃的墨西哥烤餅，這裡也吃得到，不過多了些變化。招牌的墨西哥雞肉烤餅，在烤過的墨西哥玉米餅內夾入炒過的醃漬雞肉、洋蔥和融化的起士等，餅皮微脆，可以嘗到甜椒粒的原味，在沾醬的選擇上，可搭配兩種自製的泰式醬料，增添了些變化，算是泰式與墨西哥的味道結合。 -
稻庭養助》日本烏龍麵老店 飄香來台
健康養生 / 消費生活3163開在松江路、長春路口的稻庭養助，幕後代理引進台灣的居然是膳魔師的公司，跨界經營果然是當今流行的趨勢，打開菜單，仔細一看店名頗有意思，寫著稻庭饂飩專賣店，不是烏龍麵嗎？怎麼會寫「饂飩」呢？原來，從中國傳入日本的烏龍麵，日文的發音UDON，和饂飩是一樣的，也就是烏龍麵的意思，千萬別在這裡點饂飩麵，那就鬧笑話了！ -
火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理3195火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
燒烤「鈉」麼鹹！ 一餐可抵2天標準攝取量
健康養生 / 營養美食1782台北馬偕醫院營養課長蔡一賢指出，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克的鹽）。但根據歷年的調查發現，國人鈉攝取量普遍超標，且男多於女，少多於老，尤其是國、高中以及19至30歲的男性，每日鈉總攝取量分別達4899毫克、4962毫克及4494毫克，已是建議值的2倍以上，相當不宜。 -
鮓一郎》日式丼飯 真鱻美味料好實在
健康養生 / 消費生活1940食材處理依據總類調整，這就是日本人對生魚片處理的堅持。這裡全日供應海鮮蓋飯及握壽司，亦有單點小菜及供應酒水，更提供客製化融合季節性及特別食材的套餐和江戶前壽司。 -
地中海風格》道地希臘料理 清鮮爽口好健康
健康養生 / 消費生活1934開胃菜我選擇「菠菜起士派」，半透光的酥皮，在燈光下竟能透光，處理得極好既薄且脆，層次間夾入菠菜與起司交融的軟香，酥香滑腴，令人難以忘情。配菜上也做得頗佳，「希臘式烤馬鈴薯」味道很好，表層酥脆，除了香料與橄欖油，還多了檸檬清新的酸味，又是另一亮點。