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關鍵字：室溫
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香蕉皮別浪費！曲奇餅加入香蕉皮粉 把甜點變得更健康
健康養生 / 營養美食2507和只有使用小麥粉製作的曲奇餅相比，添加香蕉皮麵粉會如何影響糖曲奇餅的營養和抗氧化含量。從研究中發現，香蕉皮可以製成麵粉，蕉皮粉富含纖維、鉀、鎂和抗氧化劑，使用來它代替蛋糕和麵包等烘焙食品中的少量的小麥粉，可以讓糕點變得更有營養。 -
市售常溫保存罐頭食品怎麼挑？ 食藥署教你4個觀察點
健康養生 / 生活保健3055市面上的常溫保存罐頭種類眾多，例如，金屬罐裝的鮪魚罐頭、肉醬罐頭、玻璃瓶裝的醬菜罐頭，以及殺菌軟袋裝的火鍋湯底、泡麵內的調理包、寶特瓶及鋁箔包裝的茶類飲料、常見的豆奶、保久乳等，都屬於廣義罐頭食品。 -
鮮奶、保久乳哪個好？ 專家解惑：差別在處理方式不同
健康養生 / 營養美食2474鮮奶、保久乳、奶粉，到底哪1個牛奶製品營養成分最好？台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，3者營養成分差不多，只是因為製程不同，以致口感不同，建議成年人每天飲用480cc牛奶，補充鈣質及相關營養素。 -
家裡還有月餅的人注意！快看賞味期 營養師：過期別吃
健康養生 / 營養美食2116美式賣場「好市多」月餅風波引發討論，本來原價2249元的香港知名美心月餅，換算起來每顆要價近2百元，但過了中秋節後，售價一降再降，最後單盒售價竟然只剩700元，對於這類即期品月餅禮盒，營養師劉怡里提醒，務必趁著新鮮，趕快食用，如表皮發霉、散發異味，過了保存期限，就應該丟掉。 -
夏日旅遊注意！手沒洗乾淨進食 童染沙門氏桿菌解血便
醫藥衛生 / 常見疾病20512歲男童因餵食牛羊接觸牧草與動物後，手沒洗乾淨就拿取食物吃下肚，不慎把細菌也吃下肚。回家後隔日早上突然發燒到38.6度，出現上吐下瀉與大便出現血絲，活動力下降等情形，家人趕緊帶男童到童綜合醫院就醫，檢查確認為沙門氏桿菌感染造成腸胃炎，住院治療後完全退燒並腹瀉情況緩解，也恢復活力。醫師提醒，沙門氏桿菌腸胃炎最常發生在溫暖炎熱的天氣。最近天氣屢創高溫，並適逢暑假期間，多數家長會帶著孩童外出遊玩，無論是吃下不潔食物或個人衛生不確實，7、8月期間比過去增加很多感染沙門氏桿菌的病童就醫。 -
毛小孩也怕熱傷害！如何避免寵物中暑？ 獸醫師提解方
健康養生 / 寵物健康2504高溫濕熱，毛小孩也可能受到熱傷害，獸醫師呂信彰提醒，巴哥犬、法國鬥牛犬、北京狗、扁臉貓等口鼻短小寵物容易中暑，如有異常喘氣、精神萎靡、黏膜潮紅、流黏稠口水等症狀，就應立即就醫。 -
大暑前後小心中暑！中醫針對陽暑、陰暑 推薦2款茶飲
健康養生 / 營養美食2342中醫師吳宛容表示，「大暑」前後氣候酷熱，民眾容易有中暑及日曬後皮膚紅癢，或者起小丘疹、水皰、風團等「多形性日光疹」症狀發生。中暑一般可分為「陰暑」、「陽暑」，針對這2種狀況，中醫師特別公開，適合陰暑喝的「香薷薑桂茶」及適合陽暑飲用的「清暑益氣茶」配方，幫助民眾夏天消暑。 -
拆封過的藥能放多久？ 藥師提醒7類藥物保存原則1次看
醫藥衛生 / 藥品安全5029疫情期間，許多人備有止痛感冒等常見藥品，慢性病患者家裡更是常有一包包藥物，台北市立聯合醫院和平院區藥師陳映蓉提醒，務必注意有效期限（Expiration Date），如為拆封過的裸藥（錠劑或膠囊），保存期限為從領藥當天算起的6個月內。