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白蘿蔔吃出好彩頭!挑選保存有技巧 涼拌、炒煮都美味
健康養生 / 營養美食3571蘿蔔的嫩葉可以吃,營養不少於蘿蔔本身,蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等營養素,而蘿蔔葉所含的維生素A、B1、B2及維生素C也一樣豐富,營養高而熱量低,冬天多吃白蘿蔔也不怕囤積多餘熱量。 -
柳丁吃半顆助消化!搞懂柳丁功效與禁忌 放這處恐乾縮
健康養生 / 營養美食3358冬天吃柳丁正是時候!柳丁的產季位於每年11月至隔年1月,不論果皮、果肉、籽都可以吃,而且其有豐富維他命C、膳食纖維因此也被稱為「療疾佳果」。這次《優活健康網》整理柳丁相關知識,包括柳丁功效、柳丁挑選、柳丁保存還有柳丁禁忌,快趁產季吃一波,打造超強抵抗力! -
癬友天冷泡湯不是夢! 乾癬最新治療指引目標「清零」
醫藥衛生 / 常見疾病27229據統計,台灣每1000人就有3人罹患乾癬,其中2至3成是中重度,乾癬紅斑擴散至全身,病友們不但要忍受劇烈癢感與疼痛,也常受他人異樣眼光。 -
台灣特色消暑美食! 愛玉營養成分、自製步驟1次了解
健康養生 / 話題懶人包3499愛玉嚐起來清涼可口,是許多人夏天必吃的消暑聖品,而大家所熟知的愛玉,其實就是透過在水中搓洗愛玉籽後,靜置凝固所製成的,加上一點檸檬糖水,更能為其增添風味,但多數人都不知道,愛玉其實是台灣土生土長的特有亞種,全世界只有台灣種植愛玉籽。究竟愛玉具有哪些營養成分?如何判斷自己買到的是否為天然愛玉凍?又該如何自己在家手做愛玉凍呢? -
食物放電鍋隔天再吃? 食藥署:低於這溫度吃了恐腹痛
健康養生 / 健康新知3708許多民眾將電鍋視為保溫鍋,將吃不完的食物放在電鍋內,插電保溫,等到到了隔日再繼續吃。對此,台電表示,電鍋屬於耗電量較高的家用電器,如果長時間保溫,將使用大量電量,傷及荷包,再者,保溫溫度要是沒有超過60度,細菌繁殖速度變快,容易引發腹痛。 -
高麗菜如何保存? 農糧署教你這樣保新鮮這招可放30天
健康養生 / 消費生活2234近期高麗菜售價大降,超市通路紛推出低價高麗菜,或是買鳳梨送高麗菜等促銷活動。然買了很多高麗菜之後,該如何妥善保存,避免高麗菜腐敗,是所有家庭主夫主婦必學的課題。 -
婆媽注意!薑怎麼保存才對? 農糧署:這種不必放冰箱
健康養生 / 營養美食4726「薑」是民眾在料理時常見的佐料,像是在煮薑母鴨、地瓜薑湯、薑絲青菜或肉片等美食時絕對不可缺少它,但薑有分成嫩薑、粉薑及老薑,到底平常在料理完後應該如何保存它呢?農糧署透露,嫩薑及粉薑可以用保鮮膜(盒)包覆後冷藏,而老薑則放置陰涼通風處即可。 -
年夜飯太豐盛吃不完!食物保存怎麼做? 招名威給建議
健康養生 / 營養美食2212傳統中國農曆過年,家家戶戶除夕的年夜飯可說是重頭戲,主婦們準備整桌的豐盛佳餚,與家人一起圍爐團圓。不過,由於菜色太多,很難在一餐之內全部都吃完,通常的經驗是,隔天繼續吃,有些人可能會吃到年過初三還在吃除夕的剩菜,這時關於年菜的保存就顯得格外重要。