關鍵字:便當
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三色豆、電話線當便當菜竟不雷! 營養師公開營養價值
健康養生 / 營養美食3343營養師高敏敏表示,很多不起眼的便當菜,充滿著想像不到的營養價值,舉例來說,捲捲的海茸外觀不起眼,非常像電話線,但富含維生素A、礦物質鈣等營養能提升免疫力、強健骨骼;大家覺得沒有誠意的三色豆具β胡蘿蔔素、玉米黃素等營養,是3C族及辦公族必備的營養之一。 -
進口水果卡關邊境 草莓、葡萄、奇異果農藥殘留量驚人
健康養生 / 消費生活3148食藥署今(23)日公布最新邊境不合格名單,其中來自韓國及祕魯的鮮葡萄、中國奇異果、日本草莓及澳大利亞的鮮油桃,均被檢出農藥殘留超標,依照規定已採取退運或銷毀處理,請民眾可以放心,但平時吃水果前還是要注意清洗,以免農藥吃下肚。 -
菇類營養價值高!搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3102外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出,一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等,都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等,營養價值很高,只要平日多多攝取這類物美價廉的食材,就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
享受中秋兼顧熱量!月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法
健康養生 / 營養美食3101中秋節月餅小小1顆,內含高油、高糖危機,常食用1顆就熱量爆表,讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時,又能盡情享受佳節,國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理,呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理,補充膳食纖維和多元營養素,為健康加分。 -
牙齒咬斷只能拔掉?治療方式全看斷裂位置 這種最嚴重
健康養生 / 口腔植牙3218牙齒斷裂是牙科門診經常面臨的情況,常見受損原因包含外傷、巨力撞擊、夜間磨牙、長期咀嚼堅硬食物、蛀牙、舊填充物不再支持剩餘的牙齒結構等等,台北市立聯合醫院仁愛院區口腔醫學科主治醫師王君翎表示,臨床上會根據牙齒斷裂程度,從輕微的牙齒裂痕到整顆牙齒劈裂成兩半,治療方式也會有所不同。 -
端午節粽子吃多難消化!營養師提4妙招 減輕腸胃負擔
健康養生 / 營養美食3382隨著端午節將至,許多民眾都會應景品嚐粽子,但由於肉粽大多是糯米製成,一不小心吃太多,恐會造成熱量爆表或腸胃不適等問題,營養師Ricky特別和民眾分享吃粽4大妙招,包含粽子取代白飯、進食4步驟、1天1粽及搭配彩色蔬果,蔬果可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等方法,讓大家在吃粽子的同時補充足夠膳食纖維、均衡營養,輕鬆享受過節氣氛! -
上班族缺乏運動、蔬果攝取不足! 政府推職場健康促進
健康養生 / 生活保健3931衛生福利部國民健康署署長吳昭軍與勞動部職業安全署副署長朱金龍共同倡議,推動職場健康永續發展,使所有工作者都能受到健康照顧,希望企業主更重視員工的健康權益,與政府攜手合作推動職場健康,創造更多的健康幸福職場。 -
考前為何不能吃炸豬排? 營養師提醒考前飲食注意事項
健康養生 / 營養美食5036不論是5月即將登場的國中會考,或是7月的大學分科測驗,甚至是高普考、公費資格、語言檢定等大大小小的考試,都影響人生不同階段的發展。日劇迷們對於改編自漫畫《東大特訓班》中提及的讀書技巧應該印象深刻,其中就曾出現這樣的劇情:男學生的媽媽炸了炸豬排給小孩吃說是要做考試祈願,然老師曾耳提面命「考前不要吃炸物」。這是為什麼呢?