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生薑發芽有毒嗎？ 農委會這樣回答
健康養生 / 生活保健3212薑為多年生的草本植物，可食用之部位為根莖處，具有辛辣味及香味。依照採收時間上的不同，可以分成芽薑、嫩薑、粉薑、老薑（即常稱之薑母）等。根據《本草綱目》記載，薑對於心痛難忍、胎寒腹痛等具有改善功效，而營養學方面則認為，薑可對抗發炎、減輕痙攣、刺激血液循環、清腸。 -
食安危機如何自保？ 顏宗海醫師傳授「眉角」
健康養生 / 生活保健879 -
喝咖啡恐致食道癌？ 65度C以上熱飲釀禍
癌症新知 / 抗癌密碼3083WHO最近在權威醫學期刊《柳葉刀》上發表研究報告，來自23個國家的WHO國際癌症研究機構科學家團隊，在審查1000多項研究後做出結論，喝咖啡不太可能導致幾種類型的癌症，包括乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌，而且喝咖啡可降低罹患子宮和肝癌的風險。 -
WHO列手機為2B級致癌物 人體致癌證據尚不足
癌症新知 / 癌症百科2699世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究組織（IARC），在2011年把手機列為2B級致癌物，引起媒體大眾關注。甚至流傳「用手機達10年以上的人，在腦部罹患神經膠質瘤（一種腦癌）的機率是常人的兩倍」的說法。 -
加工肉品致癌風險高 油炸食物更傷「心」
健康養生 / 心臟血管3034當大家在為加工紅肉傷腦筋的時候，可別忘了很多人愛吃的油炸食物，其實也對健康不利，尤其是心臟。近期刊登在《循環雜誌》（Circulation）上的研究說明，常吃油炸食物與含糖飲料的人，和飲食健康的人相比，罹患心臟疾病的風險增加了56%。 -
父親嚼檳榔 孩子代謝症候群風險增二倍
醫藥衛生 / 慢性疾病3147台灣大學陳秀熙教授研究證實，男性嚼食檳榔者罹患糖尿病或高血糖、代謝症候群危險性皆顯著高於未嚼檳者，顯示檳榔不僅對於口腔癌有重要影響，也與代謝症候群有關。 -
運將向檳榔說不！ 成功遠離口腔癌威脅
健康養生 / 口腔植牙2241勞工安全衛生研究所統計，國內罹患口腔癌三大行業為建築工程業、陸上運輸業及漁業。由於運將是罹患口腔癌前三大行業之一，衛生署與新竹及嘉里大榮等兩家物流公司攜手合作，一起打造無檳職場。 -
新春送禮拜年 香菸檳榔勿沾口
醫藥衛生 / 常見疾病2583國民健康局表示，國人喜歡以香煙檳榔搏感情，卻不知香菸檳榔裡隱藏著許多的危機。臨床研究已發現，嗜嚼檳榔的人，罹患口腔癌的機率是不嚼檳榔者的28倍。若是同時有吸菸、嚼檳榔和酗酒習慣的人，罹患口腔癌的機率更激增為一般人的123倍！