焦點新聞
關鍵字：麵食
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小酒館》義大利鄉村風 手作道地好麵食
健康養生 / 消費生活1919義大利菠菜瑞可達起司手工餃（Ravioli），外表像是巨大版的義大利餛飩，也有點像是平常吃的中式韭菜水餃，內餡是混入瑞可達起司（Ricotta）及菠菜糊，外面的醬汁則是由藍黴起司與鮮奶油組合成的，濃郁中帶有明顯香氣，頗具特色，味道也相對溫和。
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中西混搭風》美味好東西 盡在「好米亞」
健康養生 / 消費生活3077餐點種類不少，菜單也會不定期更換，從沙拉、麵食燉飯到西式主菜及配酒小菜等鹹食都有，但更值得推薦的是好米亞的特色甜點，尤其是激白香蕉派。派皮樸素不起眼，但內裏本土產香蕉拌入滋味甜美的卡士達醬內餡中，切開後香氣明顯，整體吃起來香蕉味濃郁，非常樸實卻也美味。 -
元氣玉》日本人氣烏龍麵 現身台北街頭
健康養生 / 消費生活2591雖主打的不是平價商品，但強調日本海運直送的生麵糰，顯示店家比起價格，更注重品質。首間店面於平成10年開幕，在日本已有多家分店，這次選擇在台北東區落腳成立旗艦店，算是踏出日本的第一步。 -
保麗龍碗裝泡麵 遇熱易溶出致癌物
健康養生 / 營養美食3810台南市從今年1月起全面禁止商店使用保麗龍飲料杯及餐具，日前展開全面稽查，並開出首張罰單，一家販賣麵食餐飲店被罰款新台幣1200元。
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牛肉強制標示產地 業者表支持
醫藥衛生 / 醫藥話題42許多民眾擔心自己吃下的牛肉到底是美牛還是澳洲牛，因此衛生署決定落實強制標示政策，要求餐飲業者誠實揭露牛肉產地。食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，一旦《食品衛生管理法》修法通過，未來所有餐廳小吃攤都會強制要求標示使用牛肉來源，如果未標示將依法開罰。
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避免攝取過多熱量 少吃勾芡食物
健康養生 / 生活保健953 -
減重別太過火 中醫調理重視安全
醫藥衛生 / 中醫養生2188不少人嘗試各種減重方法後卻復胖，因而宣告失效，主要就是受限於不瞭解自己屬於何種肥胖體質，以致使用錯誤的減重方式。中醫師聶美華表示，古籍曾經提到：「肥人多痰多濕多氣虛」，「多痰」指的不僅是咳嗽的痰，也指膏脂痰濁內蓄，是導致肥胖的堆積物；至於「多濕」則因為腎氣不足無法正常的代謝水分，加重浮腫肥胖；「多氣虛」是因肥人久坐久臥、沉困怠惰導致氣虛，使新陳代謝變差而變胖等。因此，中醫對肥胖的治療就是針對多痰、多濕、多氣虛的原因來調整，加強化痰、化濕的藥，而氣虛則要搭配補氣的中藥。 -
包子饅頭麵條添加苯甲酸 恐傷肝腎
健康養生 / 生活保健929