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關鍵字：鮮奶
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台灣獨創巧克力 創造新商機
健康養生 / 消費生活2050六款各自命名的台灣六味巧克力是店家招牌商品，價格親民，但水準不遜於國際名廚。「紅水」使用紅水烏龍茶製成甘納許巧克力搭配煙燻龍眼，溫潤的烏龍茶香味中飄散濃甜的桂圓香氣；「嫣紅」則在巧克力上方撒上切碎的玫瑰花瓣，入口先嘗到覆盆子的清酸，尾韻則浮出繚繞的玫瑰香，帶有酸味的果泥與巧克力實屬對味。 -
聞名蛋糕坊 氣度雍容 華貴登場
健康養生 / 消費生活1877芒果塔塔以鮮甜的芒果慕斯包覆輕盈的鮮奶油，襯著濃郁的開心果蛋糕，底部由酥脆的塔皮與杏仁蛋糕為基底，並加入莓果醬，香郁的甘甜中有略為黏牙的口感，熱帶果香與開心果的獨特香氣交盪，亮眼的黃色外觀上綴著可愛的糖飾小白花，青春嬌俏。 -
新開幕甜點主題樂園 吸引多元客層
健康養生 / 消費生活2251不少知名店家選擇在此開設分店，包括來自日本第一家以野菜製作甜品的專賣店波啾花園、以炸雞配鬆餅聞名的超人氣的NOLA紐澳良小廚、主打特製舒芙蕾烘蛋且為法國著名世界遺產聖米歇爾城堡附近的觀光餐廳普拉嬤嬤，春水堂旗下中西合璧的年輕副牌瑪可緹等，而專賣希臘菜的OPA!餐廳亦搬遷過來，激起群眾再次光臨的慾望。 -
招牌義式窯烤披薩 主廚手工現做
健康養生 / 消費生活3263全新出發的拼圖食庫，推出多款誘人的沙拉與前菜，「爐烤香草豬」擺盤充滿野性，以新鮮香料醃製過的台灣在地黑毛豬肉，肥瘦相間，富有咬感，調味走重口味路線，鹹香中帶有微辣與些許甜味，很適合下酒。一旁搭配的紅酒醋洋蔥與南瓜，清酸爽口，如果能增加醃漬洋蔥與南瓜的份量，整體的平衡感必定更上層樓。採用後腿肉製作的「手作牛肉丸」，質地近似貢丸，但口感更為扎實彈牙，有著淡淡的茴香味，搭配荷蘭醬與香濃起司，相當有特色。 -
日本風茶室 鬧中取靜
健康養生 / 消費生活3254取名「若竹」的宇治金時，是平安京茶事的經典招牌，竹製容器內先放入抹茶寒天，再放上冰涼濃郁的抹茶冰淇淋，搭配白玉小糰子與細柔的紅豆泥。抹茶寒天以京都宇治名氣響亮的丸久小山園抹茶粉製作，微苦的抹茶滋味透著一股純淨感，飽滿的茶味混入輕微的甜度，口感溜滑輕盈。採用日本白玉粉手作的小糰子經冰過後，Q彈有勁不黏牙，佐以軟綿中尚帶有顆粒感的萬丹紅豆泥，整體呈現均衡細膩。 -
人氣潮食舒芙蕾吸客！ 東區咖啡店展二店
健康養生 / 消費生活2233在台北東區知名的咖朵咖啡，最近開了二店，地點離本店不遠，但店面大上一倍，空間多了份寬敞舒適，原色系的輕簡裝潢和大片落地窗，營造出和本店氣氛不同的輕鬆悠閒，菜單也稍微做了些許調整，唯一不變的是座無虛席的超高人氣。 -
不純裝純 7月1日起最高罰400萬
健康養生 / 健康新知1901依據新制，鮮奶分為乳飲品、乳粉兩大類，只有含百分之百成分者才能稱為「鮮奶」、「保久乳」、「乳粉」。含乳量超過50%，則需標示「調味乳」、「保久調味乳」、「調製乳粉」等字樣。
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日系漢堡店 安心美味手作餐點
健康養生 / 消費生活2029小豚輕食便是人氣日系小餐館之一，內部裝潢乾淨簡單，餐具和茶水都需自取、自行至櫃檯點餐結帳的半自助式經營模式，有種在自家飲食的親切感。由於店家堅持餐點現點現做，距離菜餚上桌需要一些時間，但可口的餐點相當值得耐心等候。