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關鍵字：食品衛生安全
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食藥署7月新制 買雞蛋可依飼養方式挑選
健康養生 / 消費生活2810為強化食品衛生安全管理，並保障消費權益，衛生福利部食品藥物管理署表示，從下個月起，將實施市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示、食用鹽品氟含量標示規定、標示雞蛋友善生產系統，以及食品使用牛樟芝原料應事先備查等4項食品安全管理新制。 -
松青超市涼麵出包 大腸桿菌群最確數超標
健康養生 / 生活保健2739台北市衛生局食品藥物管理處技正李慧芝說明，台北市政府衛生局自104年5月底起，分別至傳統市場、超商、超市、大賣場、美食街、咖啡簡餐及餐飲店進行即食熟食食品抽驗，檢驗項目包含衛生標準（大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數）、防腐劑、48項動物用藥、氯黴素類及著色劑等。
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營養師特調瘦身餐 外食族免開伙健康選擇
醫美減重 / 體重管理2984在學校指導學生飲食控制的時候，發現外宿的學生不能自己開伙，只能吃學生餐廳或在校外隨便吃。一般學生餐廳提供的自助餐，相較於其他餐點較為天然、健康、便宜，但是學生多，常常去得晚了就沒菜了，所以只能到校外找食物。外宿學生通常又預算有限，所以真正要他們吃到少油、少鹽、少糖、高纖的飲食實在不容易。 -
夏日食品衛生安全原則
健康養生 / 營養美食2309鄭嵐卉解釋，第一，食物應避開「危險溫度帶」，應遵守「冷者恆冷，熱著恆熱」的準則。所謂的「危險溫度地帶」，是指攝氏7至60度，因為許多細菌在此溫度間會快速生長繁殖，所以冰箱的冷藏溫度必須低於7度。另外，烹調食物時，加熱的溫度必須超過70度，熱存溫度則應高於60度，才能抑制細菌生長，使食物不容易腐壞。 -
食品標示新制後年上路 過敏原需標註
健康養生 / 營養美食134除了加強稽查食品標示之外，食藥署副署長吳秀英強調，目前正積極修訂食品標示規定，未來食品外包裝上必須詳細標示過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，新制最快將在104年初正式上路。 -
阿基師：食品餐飲業者都應「龜毛」
健康養生 / 營養美食155衛生福利部常務次長許銘能表示，有感於單靠政府的力量，無法達到全面性的食品安全防護。食藥署召集各縣市志工，經過3個月8場次培訓，共有814人完成訓練，未來將深入全國各個超商、賣場、餐廳等，全面進行市售食品標示訪查、協助食品廣告監控，與食品衛生宣導等工作。 -
澎派普渡小心走味！熟食高溫煮後再吃
健康養生 / 營養美食1071 -
媒體爆料：知名冰品店生菌數偏高
健康養生 / 營養美食882