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關鍵字：食品安全衛生管理法
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標榜天然有機洗碗精 知名大廠違規遭罰
健康養生 / 消費生活3846
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署於今年4至5月啟動全國性「食品用洗潔劑稽查抽驗專案」，總計稽查236件市售相關產品標示，其中61件不符規定，比率偏高。
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陳三鼎粉圓攤出包 愛玉驗出防腐劑
健康養生 / 消費生活3787除了陳三鼎愛玉之外，另兩項違規配料，則為台北市士林區社子街麒麟工作坊的「蜜煉桂圓茶」，被檢出防腐劑「己二烯酸」1.23 g／kg；以及大安區和平東路2段尤媽媽冰店（甜品屋）、北投區新市街甜妞古早冰兩處商家所販售的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」被驗出含有著色劑、防腐劑。 -
市售飲料咖啡因標示不實 最重可罰400萬元
健康養生 / 消費生活4286習慣喝咖啡的人越來越多，衛福部食藥署建議，成人每日咖啡因攝取量應在300毫克以下，這次調查發現，「山加利直火咖啡牛奶飲料」（1瓶185毫升）咖啡因含量85.9mg／100mL，濃度最高，喝兩瓶即達317.8毫克，超過建議標準。 -
過期乳瑪琳流入市面 906公噸回收緩慢
健康養生 / 消費生活3437這一批過期乳瑪琳和油品，初步估計906公噸，但回收速度緩慢，絕大部分仍在市面，魏任廷提醒民眾，如果家裡還有遠東油脂製作的相關產品，期限為2017年9月30日，盡快至該公司桃園或台北門市退換貨。 -
食藥署為奶油正名！ 乳脂肪含量須達80%以上
健康養生 / 健康新知4147此公告規定，奶油及鮮奶油是由乳品衍生的油脂製品，其中乳脂肪須達到80％以上，才能叫奶油。乳脂肪含量10%以上、未達80%者，則稱為鮮奶油／乳脂／食用乳油／鮮乳油。 -
明年元旦4項食品正名 標示不實最重罰4百萬元
健康養生 / 消費生活3389以巧克力來說，明年起，不論黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力，總可可固形物未超過35%，就不可稱為「巧克力」。如添加植物油取代可可脂，其添加量超過該產品總重量5%者，必須在品名前加標示「代可可脂」。 -
天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少？
健康養生 / 消費生活3146為了讓火鍋湯底食品資訊更透明，並提供消費者正確資訊，衛福部公告「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」，已於104年7月31日起實施。具營業登記之直接供應火鍋的飲食場所如餐廳、火鍋店等，應於店內標示湯底製作方式（包括主要使用的食材及／或風味調味料等資訊），若有使用風味調味料調製湯底，應同時標示該些風味調味料之內容物名稱（含食品添加物名稱）。 -
包裝食用鹽強制「碘」標示 明年7月違者開罰
健康養生 / 消費生活3879衛福部國健署調查發現，超過五成國人尿液碘濃度低於世界衛生組織建議下限，原因可能是碘攝取量不足。為了讓民眾了解碘鹽的重要性，食藥署公告「包裝食用鹽品之碘標示規定」。