▲公館商圈赫赫有名的排隊名店「陳三鼎粉圓攤」的愛玉，被驗出含有防腐劑「己二烯酸」。（圖／台北市衛生局提供）
氣溫越來越高，消暑冰品正夯！北市衛生局抽驗155件散裝飲冰品及配料，共有3件配料違規，其中包括在公館商圈赫赫有名的排隊名店「陳三鼎粉圓攤」的愛玉，被驗出含有防腐劑「己二烯酸」。
為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月中旬，北市衛生局專案抽驗散裝飲冰品及配料，第一波共計抽驗155件，包括101件飲料、冰品、冰塊及54 件配料。
結果顯示，本次抽驗的散裝飲冰品衛生標準，包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等，均符合規定。在配料方面，則有3件配料食品添加物檢驗結果不符規定。
除了陳三鼎愛玉之外，另兩項違規配料，則為台北市士林區社子街麒麟工作坊的「蜜煉桂圓茶」，被檢出防腐劑「己二烯酸」1.23 g／kg；以及大安區和平東路2段尤媽媽冰店（甜品屋）、北投區新市街甜妞古早冰兩處商家所販售的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」被驗出含有著色劑、防腐劑。
台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，「己二烯酸」屬於毒性較低的防腐劑，85%會代謝至體外，但依照現行規定，不可隨意添加於食物中，或者是過量使用。
依現行食品添加物使用範圍及限量規定，像米苔目、仙草、愛玉、杏仁露、果凍、寒天凍、蒟蒻凍等常添加於冰品的配料製品，均不得添加防腐劑。
對於違法使用添加物的產品，販售場所必須立即下架，後續調查違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款之規定，處分製造業者新台幣3至300萬元罰鍰。
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