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關鍵字：醬料
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男子聚餐狂嗑20隻蝦 未料痛風發作幾乎寸步難行
醫藥衛生 / 常見疾病2709楊先生自述，日前也曾在買完東西的返家途中，痛風突然發作，從店門口到停車場僅短短100多公尺幾乎寸步難行，但認為自己還年輕，應該沒什麼要緊，直到這次再度復發，才到醫院抽血檢查，發現尿酸值高達9.3mg/dl（男性正常值3.0至7.0mg/dl），透過腎臟超音波檢查也發現有幾顆痛風結晶石，屬於高尿酸血症患者，經給予降尿酸藥物、調整飲食以及每天喝至少3公升開水等方式後，約4個月後尿酸值順利降至4.3mg/dl。 -
【影】菠菜頭別丟掉！ 主廚教你2道菠菜健康料理
健康養生 / 營養美食5169聯安健康廚房金帽主廚陳彥志，選用營養豐富的當季食材——「菠菜」，更將一般人常切掉丟棄、但卻富含鐵質、鈣質、β-胡蘿蔔素等高營養價值的「菠菜頭」，巧手變出兩道營養滿分、食材完全不浪費，又符合驚蟄時節的健康節氣料理！ -
鍋物料理藏高熱量 營養師教你這樣「挑」食不發胖
醫美減重 / 體重管理3341
肥胖嚴重影響國人健康，在衛生福利部公布的2018年國人10大死因中，惡性腫瘤（癌症）、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎病變、肝硬化等7項死因，均與肥胖有高度關聯。
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中秋自製果香燒烤醬 三高患者不怕鈉超標
健康養生 / 營養美食2952台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示，一般人每天鈉含量攝取上限為2,400毫克，而一般市售燒烤醬含鈉量偏高，每10公克就含有230毫克鈉，如果每項食物反覆塗抹醬料2至4層，就會吃下過多的鈉。 -
DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活2550烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上，在烤盤上煎到金黃酥脆，切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出，柚子的外皮精油有很濃郁的香氣，山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。 -
減肥明天再說？ 聖誕大餐跑76圈操場才能消耗
醫美減重 / 體重管理5007聖誕節即將來臨！各大餐廳與飯店相繼推出耶誕大餐，吸引不少情侶、朋友預約餐聚，不過，國民健康署分析，吃上1頓耶誕大餐，總熱量可能上看2000大卡，等同於只吃1餐就抵得上整天所需熱量，想消耗多餘的熱量，必須跑上76圈操場。 -
美乃滋如何保存？ 營養師：開封後務必冷藏
健康養生 / 消費生活14198美乃滋酸酸甜便的滋味是許多人的最愛，常用在三明治、串燒、披薩、章魚燒、涼拌小菜，可說是百搭醬料。但營養師提醒，大部分美乃滋成分中含有生蛋，老人、小孩、接受化療中的癌友等免疫力較差的族群，最好盡量避免。 -
柚子沾醬取代薄鹽醬油 中秋烤肉健康沒負擔
健康養生 / 營養美食3271每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月，市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目，有些民眾擔心醬料內含的鹽分太高，所以改用薄鹽醬油先醃製食材，長庚醫療財團法人營養治療科曹雅姿營養師提醒，腎臟功能不好的民眾，千萬不要使用薄鹽醬油，因為薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉，洗腎病患若鉀攝取過多，很容易引起心律不整。