焦點新聞
關鍵字：配料
-
元氣玉》日本人氣烏龍麵 現身台北街頭
健康養生 / 消費生活2592雖主打的不是平價商品，但強調日本海運直送的生麵糰，顯示店家比起價格，更注重品質。首間店面於平成10年開幕，在日本已有多家分店，這次選擇在台北東區落腳成立旗艦店，算是踏出日本的第一步。 -
不藏私》瞞著爹好料理 新鮮海味大口呷
健康養生 / 消費生活2037三店位置有些隱密，一貫的日式風格簡單樸素，保留了日式氛圍，用餐的方式和一般的日本料理店不同，必須先在外面點餐、結帳，才能進門找位子坐，店內擺設全都是和式木桌椅，座位數不多，但每個位子都能清楚看見開放式廚房內大廚的一舉一動，也算是賣點之一。 -
朋友家》老屋重生 家常料理樸實味
健康養生 / 消費生活2164外觀看上去，窗戶使用老式的拼貼法，手寫的招牌更顯獨特，内頭擺放著老家具，有濃濃的復古台灣風情，牆上掛著日本製的老時鐘，還畫上一幅老台中地圖，整體裝潢簡單樸實，一樓料理台狹窄，空間不大，二樓較空曠，採光良好，但只有一桌。 -
鮓一郎》日式丼飯 真鱻美味料好實在
健康養生 / 消費生活2099食材處理依據總類調整，這就是日本人對生魚片處理的堅持。這裡全日供應海鮮蓋飯及握壽司，亦有單點小菜及供應酒水，更提供客製化融合季節性及特別食材的套餐和江戶前壽司。 -
馬來西亞》吉隆坡美食 雞翅出頭天
健康養生 / 消費生活1941來到吉隆坡就不得不提到金三角著名的亞羅街（Jalan Alor）夜市。由於地點便利，觀光客人數眾多，但是美味且道地的美食也不少，光小吃攤就有數十家，其中人氣最旺的莫國於開業超過30年的黃亞華小食店。 -
四平商圈》復古和風西餐 溫暖樸實好味道
健康養生 / 消費生活1943漢堡排是這裡的招牌菜色，肉排約掌心大小，有別於一些日式漢堡排強調的鬆軟質地，製作過程中，會以拍打盡量擠出空氣，穩厚紮實的口感，突出「肉」的存在感，牛肉風味也相當明顯，既使肉汁不算豐盈，但吃起來並不乾澀，搭配濃郁醇厚的紅酒牛肉醬極為經典。即便配菜略顯台味，一顆較熟的煎蛋，還有紅椒絲、玉米、炒豆芽及馬鈴薯沙拉，白飯在此雖然不能堪稱完美，但整盤菜色依稀洋溢著溫暖家常風。 -
歐風食尚》法國小皇后 人氣義法料理
健康養生 / 消費生活2734主菜我點了「火山熔岩烤起士千層麵」，並選擇附上前菜和湯的套餐，其中前菜和烤蘑菇的調味差不多，內容物是大黃瓜與切片的香菇，味道並無太大差異，套餐附的湯品味道相當特別，是以芋頭與芹菜、洋蔥為湯料的蔬菜清湯。 -
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
健康養生 / 消費生活1880招牌的「泰南碎肉鬆」，還附上美生菜，豬絞肉燙熟後，拌入大量香菜、紅蔥頭、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等，帶點清新的酸味，而且不油不膩，口味溫和清淡，酸鹹微辣以蘿蔓葉包裹著一起吃，爽口開味，很適合作為大餐的前奏曲。