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關鍵字：農業部
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開放進口蛋竟引來爭議不斷！ 專家提方案建議全程冷鏈
健康養生 / 消費生活6992農業部先前為解決國內蛋荒問題，開放進口機蛋，未料處理過程爭議不斷，導致民眾擔憂深陷食安風暴之中。針對進口蛋該如何妥善處理，中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示，進口蛋應在生產國當地確實洗選及油封保鮮後，全程冷鏈至消費者或加工業者的手上，以維持鮮度與安全性。且以台灣技術目前是可以執行的，但需要相關單位提出規範讓業者依循。 -
全員追蛋中！食藥署盤完過期進口蛋 本週撤掃50家工廠
健康養生 / 最新消息3241食藥署與農業部昨天展開蛋品稽查，食藥署副署長林金富在食品安全記者會上公布最新聯合輔導、稽查進度，他表示，昨天起一連3天輔導進口雞蛋洗選業者，首日輔導稽查6家洗選業者，僅1家現場存放洗選泰國進口雞蛋，相關標示、冷鏈系統均符合規定，其中5家目前無洗選進口雞蛋。 -
台農巴西蛋「誤標效期」下架 全聯販售2千盒回收6百盒
健康養生 / 消費生活9322台農蛋品違反食安法第28條「標示不實」，經查台農蛋品公司於屏東洗選工場洗選包裝，並配送通路販售；針對洗選程序、進出廠數量及清單、銷貨日期及流向、倉儲與管銷通路等，衛生局正協同食藥署及屏東縣政府衛生局積極調查相關事證，定依其情節及損害程度從重裁罰、最高可處以新台幣400萬元罰款。 -
超思巴西蛋疑禽流感？食藥署：100%抽驗 不合格已攔
健康養生 / 消費生活3511為了緩解台灣蛋荒，農業部今年３月實施雞蛋專案進口措施，未料從巴西進口雞蛋的超思公司爆出爭議，遭民代質疑雞蛋恐有禽流感風險。食藥署今（8）日說明，進口雞蛋是由跨部會分工合作把關，從今年1月1日至8月31日止，受理巴西雞蛋計75批（共5,455公噸），採100%逐批抽驗，僅有1批不合格，且該批不合格雞蛋並未流入國內市場，已命業者退運銷毀。 -
日排核廢水危害有多大？ 核醫學會提5大專業見解說明
健康養生 / 消費生活4343針對近期福島核能發電廠廢水、國內對於海洋水產品以及鹽產品之安全引起大眾矚目及危害擔憂。僅就此福島核子事故排放含氚廢水的情況，中華民國核醫學學會特別提出以下5大觀點說明與建議。 -
立委批加拿大全齡牛肉輸入調查不完善 食藥署回應釋疑
健康養生 / 消費生活3393我國在6月開放加拿大全齡牛肉輸入台灣，有立委質疑，食藥署沒有調查特定風險物質，也沒有調查特定屠宰場。對此食藥署回應，在111年8月，食藥署、農業部動植物防疫檢疫署以及牛海綿狀腦病（BSE）專家組成查核團，前往加拿大實地瞭解其對於BSE管制之官方安全管理與監測體系、以及生產設施相關防範等牛肉安全衛生作業，查核1家肥育場、3家屠宰／加工廠、1家化製廠，並查訪其官方實驗室及主管機關之運作，確認加國落實牛肉安全衛生管理。 -
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
健康養生 / 消費生活76營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。 -
鮮奶油乳酪這樣搭最美味！ 專家曝：營養成分沒想像高
健康養生 / 營養美食301一提到鮮奶油乳酪（Cream cheese），許多人就不自覺地吞口水，它是製作重乳酪蛋糕的必要食材，也可搭配鮭魚、牛排、生菜、番茄片、黃瓜片等，成為最佳沙拉配角，不過，營養成分並沒有想像中還得高。