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關鍵字：蔥
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犬貓也補冬？ 小心誘發異位性皮膚炎
健康養生 / 寵物健康4382「我的狗昨天只偷吃一口燒酒雞，今天就抓個不停，難道寵物也會起酒疹嗎？」類似這樣的民眾疑問屢見不鮮，潘建壹醫師認為，飼主在面對犬貓哀求的眼神時，很容易忍不住將手中的食物遞上，但這個舉動不但可能造成肥胖問題，更有可能誘發寵物過敏性皮膚炎，嚴重時甚至會導致食物中毒，特別是作菜時常用洋蔥作辛香料調味，但貓狗若食用洋蔥，反而有急性溶血症危機。 -
火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理4213火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
醉紅樓》潮州菜 飄香40年老味道
健康養生 / 消費生活4485潮州菜源自中國廣東的潮州，屬於粵菜三大流派之一，因地理位置和廣州較為接近，所以和廣府菜也很相似，潮州菜的特色有幾個，一是製作精緻卻著重清淡，二是以烹調海鮮見長、無海鮮不成席，三則是佐料眾多，重視味道的搭配。 -
日式鬆餅》Jamling CAFE 蓬鬆綿密幸福滋味
健康養生 / 消費生活3456店內的鬆餅有甜、鹹兩種，各4款。最特別的莫過於結合日本道地美味的大阪燒鬆餅，兩片一份的鬆餅，都鋪上了高麗菜，一片再擺上煎熟的蛋，另一片則放上香煎培根，最後淋上大阪燒醬汁和日式美奶滋，灑上大量的柴魚片增添香氣，熱騰騰的端上桌，看著柴魚片隨著熱氣舞動，心情也跟著雀躍了起來。 -
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3393早午餐系列，都附送兩小杯飲料及小份水果，可惜飲品不能續杯，喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司，雞肉鹹派餅皮較軟，餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎，但到訪當日，感覺浸泡時間較短，吃起來還有些長棍麵包的韌性，與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料，很有誠意。 -
中醫治療雄性禿 針灸刺激頭髮新生
醫美減重 / 護髮生髮植髮4475北市聯醫中興院區中醫科主治醫師林在裕指出，中醫學認為「髮為血之餘」，即毛髮生長所需的養分，需由人體充足的血液供應，觀察髮質好壞可得知血液的盛衰盈虧。 -
星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2922前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味，是道結合日本與義大利的小品，薄片生鮭魚點綴上新鮮香草，清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥，經過薑味醃漬，雞肉炸得細緻，沾上檸檬美乃滋，吃起來薑味不重，但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲，也出現在法式小館的菜色裡，雖然不常見但是做得不錯，沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜，堅果香氣搭配鹹甜滋味，吃畢仍意猶未盡。
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土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活2392翻開菜單，最吸引我的是愛佐給林湯，因為在土耳其經常在婚宴使用，所以又稱新娘湯，使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮，蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉，以茄子為底、加入蕃茄及青椒，再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀，放涼後冷藏可當成開胃沙拉，口味其實不算重，單吃可，搭配麵包吃亦可，中東風味足，但是份量真的只有小小一盤，感覺價格稍微高了些。