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關鍵字：菜市場
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台版地中海飲食防失智 張善政親身示範這道菜
健康養生 / 營養美食4268蘇天財文教基金會創辦人蘇天財指出，許多人都知道地中海飲食有益健康，但除了高級餐廳以外，很少有機會品嚐到這類料理，事實上，只要挑選台灣本土新鮮蔬果食材，以及選對烹煮方式，大家都能出吃健康，預防失智。 -
家庭照顧者飲食調查 近八成希望提供送餐服務
醫美減重 / 精神健康2575家庭照顧者關懷總會研究發現，照顧者平均照顧失能、失智家人約9.9年，每天平均照顧13.6小時，幾乎沒有自己的休閒時間。「家庭照顧者飲食狀況」調查發現，近八成家庭照顧者希望長照體系提供「送餐服務」，減輕負擔。五成五的受訪者表示，「自家烹煮」平均花費1小時，讓照顧者感到困擾是「準備時間匆忙」、「覺得營養不夠」等。 -
春日蔬果繽紛入菜 清新鮮爽食在健康
健康養生 / 消費生活2903Café & Meal MUJI擅長使用嚴選的節令食材製作各式冷熱餐點，簡單樸質的餐點洋溢日式家庭風格，多元的菜式選擇款款皆以蔬果為基礎，享受美味之際也補充膳食纖維，相當受到年輕一輩及女性族群的歡迎。Café & Meal MUJI本季推出當季盛產蔬果入菜的多款新品，芭樂根菜油醋醬沙拉選用芭樂與台灣在地紅藜，並搭配日本山藥及大頭菜，加入紅酒油醋一同拌勻，口感豐富且味道爽口，別具一格的搭配，令人眼睛一亮。 -
天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2209台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓（被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸）；中山區鮮美冷飲店的芋圓（防腐劑己二烯酸超標）、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐（違規使用防腐劑苯甲酸）。 -
國人食道癌人數倍增 微創電燒療法縮短恢復期
癌症新知 / 癌症治療56最新癌症登記報告顯示，與10年前相比，國人罹患食道癌人數增加2倍，為十大癌症死亡率增幅第1名。由於病人平均活不過60歲，食道癌又被稱為「短命癌」。 -
首例境外移入H7N9病例 李姓台商康復出院
醫藥衛生 / 醫藥話題36中國大陸爆發H7N9疫情，台灣成為全世界唯一有境外移入H7N9病例的地區。53歲李姓台商3月28日到4月9日期間在大陸江蘇省蘇州市工作，4月9日經上海返台，12日發病、19日呼吸困難，隔天被轉送至台大醫院接受隔離治療。 -
罕見纖維肌痛症 整天喊痛宛如公主病
兩性關係 / 女人幫3790神經科醫師王博仁解釋，纖維肌痛症的成因是大腦的塑性被改變，對疼痛的敏感度增加，使得中樞敏感化，不只是觸摸會痛，甚至連碰都沒碰到，都感覺到疼痛。纖維肌痛症患者除了有明顯觸痛感，還常合併頭痛，全身疼痛、睡不飽、疲憊。 -
市售豆製品不合格逾3成 消費者購買應謹慎
醫藥衛生 / 醫藥話題2720台北市政府衛生局藥物食品管理處處長陳立奇指出，這次專案抽驗計畫的抽驗地點以傳統市場、市場周邊攤販、餐飲店為主，檢驗項目包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及過氧化氫等食品添加物，共計抽驗85件，檢驗結果27件不符規定，不合格率31.8%。