焦點新聞
關鍵字：脂肪
-
逾三成師長體重過重 教師節健康3招謝師恩
醫美減重 / 體重管理2138最新國民健康訪問調查顯示，全國過重及肥胖率42.7%、腰圍過大比率28.1%、未天天攝取五蔬果比率66.3%；進一步分析教師族群，過重及肥胖比率為33.5%，腰圍過大比率為22.5%，57.2%教師未天天攝取5蔬果。 -
膽結石、息肉無症狀？ 醫師：持續追蹤防惡化
健康養生 / 健康新知3115飲食西化及低纖維飲食習慣，加上日常活動量減少，使得原為膽結石低發生率的族群，也有增加的趨勢。王志堂指出，膽結石的形成是因膽汁內膽固醇含量過度飽和、膽囊收縮不良所導致。其發生率約10到25%，隨著年齡增加而增多，每年增加1%，80歲發生率約為60%，而膽結石的成分以膽固醇結石為主。 -
芒果含優質纖維 有效對抗肥胖與糖尿病
健康養生 / 健康新知2459現在有個研究顛覆了大家的觀念，研究表示，芒果是一種超級食物，不但對減肥有幫助，還能預防第二型糖尿病，研究刊登在《美國營養學期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）。 -
自製月餅免烤箱 慢性三高病友安心吃
健康養生 / 營養美食3706雲基營養組主任林旻樺營養師表示，冰皮月餅的外皮以糯米粉、日式太白粉、澄粉、在來米粉等精緻澱粉攪拌成麵糊製成，不用烤箱焗烤、表面不用塗油，與傳統月餅相較不油膩、少熱量。不過，大部分冰皮、內餡添加了不含膳食纖維的精緻澱粉，恐攝取過多反式脂肪酸或飽和脂肪酸油脂，影響健康。 -
喝全脂牛奶能減肥？ 營養師：無研究證實
健康養生 / 營養美食4113臺大醫院營養師郭雅婷表示，大多數提出高脂牛奶可以減肥的文章，都提到了Kratz等人在2013年《歐洲營養學期刊》上發表的文獻。Kratz等人找了16篇研究牛奶與肥胖的文獻，結果都沒有發現攝取較多高脂乳會增加肥胖機率的證明。其中 11 篇結果則發現，攝取較多全脂奶或高脂乳製品的受試者體重，比攝取較少者的上升幅度來得少。 -
準爸爸吃太多動物性油脂 恐增加女兒乳癌風險
癌症新知 / 乳癌2268巴西聖保羅大學（Universidade de São Paulo）的研究團隊指出，他們的研究實驗是讓60隻公老鼠吃高脂的飲食，有些老鼠吃動物性的豬油，有些老鼠是吃植物性的玉米油，這個組別的老鼠所攝取的油脂熱量占飲食總熱量的60％；另一組老鼠的飲食內容，則只有約16％的熱量來源來自於油脂。 -
別忽視免疫力！ 打造不生病強健體質
健康養生 / 生活保健2688多數的健康法則是提供我們身體免疫細胞活化的環境，相當於「間接」促進健康，矢崎雄一郎認為，若掌管免疫機能的樹突細胞作用上升，便能有效預防疾病、「直接」創造健康，因為免疫力能抵禦病毒、細菌或癌化細胞的侵害。有效的作法只需要三個法則就能防止免疫機能下降，且活化免疫力，也就是「飲食為主，運動為輔」，並想辦法消除壓力！ -
兒童騎車跌倒撞傷 竟致胰管損傷切除胰臟
醫藥衛生 / 醫院情報3155成大醫院小兒外科施俊偉醫師表示，腹部鈍傷占兒童外傷的10至15%，而兒童比成人更容易發生腹部外傷，其原因為兒童的軀幹相對緊實，前後直徑較小，因此遭遇外傷時可提供力道分散的區域較小；兒童內臟相對於軀幹的比例較大，尤其是肝臟及脾臟，往往會超過肋骨下緣；以及兒童脂肪、腹部肌肉相對比例較薄弱，較不足提供有力保護腹腔內器官的結構。