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關鍵字：胡蘿蔔素
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孕期葉黃素如何挑？ 掌握3原則強化胎兒腦力與視力
兩性關係 / 嬰兒母親3374葉黃素在保護人體腦部、眼睛和心臟功能等方面，扮演著重要的角色，女性懷孕後更要加強補充！可選擇具黃金比例的游離型葉黃素和玉米黃素，以及可信賴的產品來源，提供母體足夠的營養，幫助胎兒生長發育。 -
夏天消暑解熱吃西瓜 「腎」防肺水腫
醫藥衛生 / 常見疾病2853亞洲大學附屬醫院腹膜透析主任林軒任表示，65歲的林媽媽患有糖尿病及高血壓，每周固定接受血液透析（洗腎）治療3天，日前洗腎時，卻發現體重比平常多5公斤，一問之下，得知林媽媽最近因狂吃西瓜，導致全身水腫及體重異常飆升，提醒她應節制飲食，但患者回家後仍照吃不誤，果然就因突然喘不過氣緊急送醫，診斷為肺水腫，血氧濃度低至90%以下，接受洗腎後才穩定病情，也嚇得婦人不敢再恣意妄為。 -
酪梨「天生好油」 營養師：烹調時保留原味最好
健康養生 / 營養美食4399國泰醫院營養組營養師李佩蓉指出，酪梨起源於中美洲，依原生地不同，分為墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系等3大系統，外觀梨形及像鱷魚一樣綠色，又稱做鱷梨和牛油果。 -
喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康
健康養生 / 營養美食4534馬鈴薯是可食用的塊莖，性平味甘、具有活血、消炎、益氣、健脾等功效，含豐富的碳水化合物、維生素C、鉀、膳食纖維與植物化學物質等營養素，有益於人體作為營養補充劑和抗氧化劑。依其品種的差異而有不同的顏色，有白色、紅色、黃色、紫色等品種。江惠琴營養師表示，日常食用常見的為黃肉品種，含有玉米黃素及葉黃素，而含有花青素的是紫肉品種。馬鈴薯的維生素，礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮，所以最好連皮一起吃。 -
這6種食物能促進健康 快列入採買清單
健康養生 / 營養美食3184鮭魚和沙丁魚，含有豐富的蛋白質，可以帶來能量及飽足感，且ω-3脂肪酸，有助於保持心臟健康，維持身體免疫力，讓皮膚煥發光彩。布魯克林的健身營養教練Andrea Moss談到，他喜歡鮭魚罐頭，成本只要新鮮鮭魚的一點點，而且同樣健康。 -
保護視力健康 這10種食物你吃了嗎？
健康養生 / 視力矯正5336加州大學洛杉磯分校（UCLA）長壽中心主任，同時也是《心靈健康報告》（The Mind Health Report）的作者Gary Small博士指出，由於醫療的進步人類壽命比以前更長，而這些延長的年齡，可能會帶來感官衰退。許多老年人的視力、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺都在減退，除了影響生活品質外，還有認 -
高熱量飲食易發胖 脂漏性毛囊炎掉髮跟著來
醫美減重 / 護髮生髮植髮6454年節圍爐的菜餚總少不了大魚大肉，根據衛福部國健署往年調查指出，每年春節連假過後，國人因多肉、高油、高糖分的年節飲食，超過3成體重增加，平均增重接近2公斤，影響健康。專家也提醒，中式菜色烹調方式多以高油高鹽為主，毫無顧忌地大吃加上假期作息不正常，容易引發脂漏性細菌感染毛囊炎掉髮的復發。 -
年菜著重平補高纖低鈉 藥膳養生又健康
健康養生 / 消費生活3041年關將近，隨著世代變遷，年節氣氛似乎也越來越淡，過去大街小巷熱鬧、喜氣的景象已較少見。但年夜圍爐吃團圓飯還是一項重要的傳統習俗，原本居住在各地的家人會藉這重要的節慶團聚一起，象徵一家團聚圓滿，除舊布新邁入新的1年。