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關鍵字：肝臟
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黃麴毒素不可多吃！消基會查雙北花生粉 檢出3件摻雜
健康養生 / 消費生活3475根據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）登記，2023年起通報存在黃麴毒素汙染案件超過130件，其中花生製品、開心果及無花果違規率較高。消費者文教基金會為此走訪雙北地區，抽驗15件相關製品，有3件花生粉驗出黃麴毒素。消基會強調，雖然含量符合規定，黃麴毒素具累積性，長期食用仍可能對身體健康造成傷害。 -
中秋吃柚慎防藥物交互作用！ 除了柚子外飲酒也有影響
健康養生 / 話題懶人包6460中秋節到來時，許多人除了會找來親朋好友聚在一起烤肉，為了應景，不少人還會剝幾顆柚子來吃，柚子不僅膳食纖維高，還含有豐富的鉀離子，可促進腸道蠕動，可說是吃完烤肉必吃的食物之1，但在食用柚子前後，如果有服用某些特定的藥物或飲酒，就不能再吃柚子，以防2者產生交互作用，引發嚴重副作用。究竟中秋節為什麼要吃柚子？柚子好處有哪些？又不能與哪些藥物一併使用？ -
「香料之后」豆蔻可促進食慾？ 適量食用還有助於減重
健康養生 / 健康新知4072豆蔻不僅是1種具有獨特香氣和特殊風味的調味料，研究人員更將其稱作超級食物，可以提供增強食慾、減少發炎等一系列的好處，而1項發表在《國際分子科學期刊》（Molecular Sciences）上的研究，便評估了豆蔻對健康和飲食的益處。 -
調味乳驚人含糖量曝光！竟高於奶茶 營養師揭果糖陷阱
健康養生 / 營養美食3667炎炎夏日民眾總想來杯飲品解渴，然而卻常忽略糖分攝取是否超標，像是小小1瓶290ml的巧克力調味乳含糖量就有26.4公克，比300ml的奶茶還高。衛生福利部臺北醫院營養師覺嘉欣提醒，飲品中添加的糖多為「高果糖糖漿」，攝取過多不僅導致體重增加、腰圍變寬，還可能引發糖尿病、肥胖、代謝症候群、老化等多種健康危機。 -
B肝固定療程降5成肝癌發生率！ 研究破解B肝停藥迷思
醫藥衛生 / 常見疾病3993台灣B肝治療再現重大突破！林口長庚及基隆長庚的肝病研究中心跨院合作，針對1,087位肝硬化病人進行長達10年的治療追蹤，結果證明固定療程組病人相對於長期服藥組病人，不但肝癌發生率減少50.3%，病毒的清除率更超過12.8倍，肝病死亡風險亦減少67%，這項成果可望繼續引領B肝治療邁入新里程碑。長庚醫院14日發表這項全球矚目的固定療程B肝治療的研究成果，是目前樣本數最大、追蹤年代最久、最具說服力的研究，近日已獲肝臟學頂尖期刊「肝臟學（Hepatology）」接受並準備刊登。 -
7歲童狂補鈣竟釀血尿 專家呼籲：「3多1少」適量攝取
健康養生 / 生活保健34187歲小燕（化名）因在學校的尿液篩檢中，出現血尿的情形而被帶來就診，醫師進一步檢查下，發現尿中含鈣量高，顯微鏡每個高倍視野下有 10至15 顆紅血球，且腎臟超音波呈現鈣化點。據悉，小燕有乳糖不耐症體質，每喝牛奶後就會肚子痛或拉肚子，由於媽媽擔心孩子長不高，除了每天給他吃鈣片，也會狂燉大骨湯來補鈣，幸好經過飲食調整及多喝水，小燕逐漸恢復正常。 -
高尿酸血症吃素有好處 北慈研究證實可降3成腎病風險
健康養生 / 營養美食3382高尿酸血症患者在飲食上被禁止攝取高嘌呤食物，包括動物內臟、畜肉、水產等皆需忌口，主要是因為嘌呤易使人體尿酸濃度過高，對於尿酸代謝異常者，恐造成痛風，嚴重還會導致腎臟損傷。那麼患者應該吃什麼好呢？對此，台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林帶領團隊，分析高尿酸血症患者進行素食飲食後，對慢性腎臟病發生的直接和間接影響，發現素食能有效降低31％的併發風險，研究成果甚至登上國外知名期刊《Nutrients》。 -
研究曝：韓國紅參不只降低酒精成癮 還能減少大腦發炎
健康養生 / 健康新知3936多年來，科學家一直面臨著尋找治療酒精成癮的方法，韓國三育大學（Sahmyook University）的研究人員發現，人參具有許多對身體有益的好處，尤其是韓國的紅參還能有效降低酒精成癮的狀況。