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關鍵字：耐熱
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吃火鍋時蟹肉棒連膜一起下鍋？ 專家：別拿健康冒風險
健康養生 / 生活保健59冬天吃火鍋，人生一大享受，但在處理蟹肉棒時，要連同塑膠膜一起丟至鍋中？還是先取出塑膠膜？國內毒物權威、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，很難知道塑膠膜材質是否能耐高溫，建議去膜之後，再放至沸湯中。 -
魷魚遊戲古早味椪糖爆紅 台灣vs.韓國椪糖做法比一比
健康養生 / 營養美食3040陳建利表示，在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入，使糖漿產生許多空隙，冷卻後，這些保留空隙的糖塊就是椪糖。若製作椪糖時加入小蘇打（碳酸氫鈉），因在加熱過程中會產生二氧化碳，可使糖漿出現更多氣泡空隙，椪糖也會更蓬鬆。 -
3招正確飲用瓶裝水！ 關於瓶裝水毒物科醫師有話要說
健康養生 / 消費生活4018塑化劑（可塑劑）是1種增加材料柔軟性或使材料液化的添加劑，然而並非所有塑膠製品都含有塑化劑，例如，一般瓶裝水包裝材質為「聚對苯二甲酸乙二酯」（PET），也就是俗稱的寶特瓶，就不含塑化劑。 -
便當建議2小時內食用背後有原因 避免仙人掌桿菌中毒
健康養生 / 營養美食5272仙人掌桿菌廣泛存在於自然界中，容易經由灰塵及昆蟲傳播污染食品，可由細菌本身或由細菌產生的毒素而導致食品中毒，症狀分為嘔吐型及腹瀉型等2大類，常見於米飯等澱粉類製品及香腸、肉汁等肉類產品。 -
補充維生素B群可以抗疲勞？ 專業營養師為你破解迷思
健康養生 / 生活保健2301維生素B群在體內扮演什麼角色？康寧醫院營養師陳詩婷解釋，維生素B群是維生素的一種，包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素，這些維生素最重要的功能，是被當作協助體內營養素代謝的輔酶，在生命體中參與一些生化反應，特別是能量代謝的過程。 -
天氣悶熱「癢」出香港腳 皮膚科醫師：濫用偏方爛更快
醫藥衛生 / 保健專欄4931台灣地處亞熱帶，環境潮濕，足癬（香港腳）盛行率相當高，這也是許多當過兵的男生共同的回憶之一，開業皮膚科醫師楊麗珍表示，原因在於長時間穿著鞋襪，或與他人共穿鞋襪，都可能感染黴菌。 -
中午帶毛小孩散步小心中暑 過度喘氣癱軟休克恐須CPR
健康養生 / 寵物健康3914天氣轉熱室外溫度飆高，飼主帶寵物散步時，要特別注意中暑情況﹔新北市政府動保處提醒，天氣炎熱容易造成熱緊迫，讓毛寶貝中暑，對健康危害很大，甚至可能致死，尤其是肥胖犬、短鼻犬及長毛犬，如巴哥、鬥牛犬、哈士奇皆是高風險群，一旦動物因中暑而休克，須立即進行CPR以提高存活率。 -
食物中毒最常發生在秋季！ 烹煮時3小細節要注意
健康養生 / 生活保健2515食藥署替大家「抓漏」，列出３個最容易讓民眾忽略的小地方：