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關鍵字：美國臨床營養學期刊
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缺鐵缺氧恐釀肥胖體質 均衡飲食享「瘦」健康
健康養生 / 生活保健4612社團法人台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，研究發現，缺鐵的人運送氧氣的效能較差，而發胖者更可能有缺鐵風險。這是因為體內脂肪過多會釋出發炎訊號，肝臟就會生成鐵調節蛋白，進而減少鐵質的吸收，也不讓細胞內的鐵釋放出來，最終造成身體缺鐵、缺氧的狀態。 -
別再錯怪脂肪！ 高脂低碳飲食才健康
健康養生 / 消費生活3180主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊，但在2,000年代初，幾位研究者如魏斯曼、弗列克和菲尼等人，透過數十個臨床試驗證實，其效果不但不會傷害心血管健康，反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。其中一個較特別的試驗，牽涉到146名高血壓男性患者，他們採取阿金飲食將近1年，結果顯示，試驗組的血壓較另一組低脂飲食者（有服用控制血壓藥物）明顯下降。 -
注意！年節暴肥5大地雷區 別掉進發胖陷阱
醫美減重 / 體重管理2028許多人年假整天懶在沙發上看電視，因專注在電視畫面上，不容易產生飽足感，不知不覺吃太多。「美國臨床營養學期刊」2013年研究顯示，邊看電視邊吃會多攝取熱量272大卡，比聽音樂平均多吃255.5大卡。 -
男性多吃莓果、柑橘類食物 可預防勃起障礙
兩性關係 / 男人幫2517英國East Anglia大學、美國Harvard 大學的研究團隊表示，因為想要了解哪些含有類黃酮成分的食物，可以幫助預防勃起功能障礙，結果發現，花青素、黃烷酮類與黃酮類，對預防勃起障礙似乎都有好處。 -
銀髮族喝柳橙汁 幫大腦變年輕
醫美減重 / 養生抗老2424英國雷丁大學（University of Reading）的研究員Daniel J Lamport表示，研究中找了平均年齡為67歲的銀髮族群，並讓這些受試者每天喝500 c.c.的柳橙汁；測試8個星期之後發現，在將近2個月天天都喝500 c.c.的柳橙汁後，這些人的大腦功能有明顯的進步，包括記憶力、反應時間、口語表達流暢度等項目，都有明顯的進步。 -
學童吃太鹹 小心長不高！
健康養生 / 親子育兒1945董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現，學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物，最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示，學童每日鈉攝取量比成人高，超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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遠離過敏－從小多吃魚 降低過敏發生率
健康養生 / 營養美食1902瑞典斯德哥爾摩醫學院（Karolinska Institute in Stockholm）研究人員表示，研究長期追蹤記錄3285位孩童的飲食習慣，分別觀察他們自1歲、2歲、4歲、8歲到12歲時的飲食紀錄。研究發現，每個月只要吃2到3次的魚類食物，就能降低過敏的機率，其中罹患濕疹的機率下降22％，花粉症的機率也下降了26％。 -
運動前喝茶 可提高17%的消脂率
醫美減重 / 體重管理1853關於這項茶飲與脂肪間的相關性，研究小組找尋12位健康者，研究中請他們每次在喝茶之後，從事騎腳踏車和快走等的中強度運動，每一個星期運動3次、每一次約進行30分鐘，這項研究一共12週，研究結束後發現，這12位健康者的腹部脂肪減少7.4%、皮下脂肪也少了7%。