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關鍵字：缺蛋
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蛋價下跌「報復性」吃蛋？ 營養師提醒吃蛋注意這些事
健康養生 / 營養美食3481國人愛吃雞蛋，據統計，平均每人每年吃下300顆雞蛋，蘇秀悅表示，雞蛋是最優質的蛋白質食物來源，因為它含有完整的胺基酸，且容易烹煮、質地柔軟，可讓吞嚥能力較差的幼童、老人族群輕鬆咀嚼。 -
液蛋流向標示不實已改正？ 食藥署針對2爭議提出回應
健康養生 / 最新消息3084多間液蛋廠將進口雞蛋製成的液蛋產地標示為「台灣」，標示不實，引發消費者疑慮。為此，立法院要求農業部提供相關標示不實蛋品流向資料，衛福部食藥署則依此進行稽查，上午公布報告，食藥署副署長林金富表示，確認相關產品品質沒問題，也無其他標示錯誤情況。此外，國民黨黨員質疑，高端疫苗在台臨床試驗不全，安全性與療效仍有疑慮，對此，食藥署也提出回應。 -
全員追蛋中！食藥署盤完過期進口蛋 本週撤掃50家工廠
健康養生 / 最新消息3151食藥署與農業部昨天展開蛋品稽查，食藥署副署長林金富在食品安全記者會上公布最新聯合輔導、稽查進度，他表示，昨天起一連3天輔導進口雞蛋洗選業者，首日輔導稽查6家洗選業者，僅1家現場存放洗選泰國進口雞蛋，相關標示、冷鏈系統均符合規定，其中5家目前無洗選進口雞蛋。 -
桃園越南法國麵包中毒案 食藥署驗出2種菌通報514人
健康養生 / 消費生活3518近日桃園市發生知名的越南法國麵包攤商之顧客有集體食物中毒狀況，不少人吃下後上吐下瀉甚至住院。食藥署表示，15日止，累計通報的患者人數有514人；採集9件食品檢體，驗出沙門氏桿菌與仙人掌桿菌；22名患者中有12人的檢體有沙門氏桿菌。 -
4月不只領6千！電費調漲與國民年金補助 4月新制整理
健康養生 / 最新消息27764月的第1天同時迎接清明與兒童節連假，萬眾期盼領6千元現金的日子也悄悄接近。如未上網登記，也可在4月10日到ATM領取現金以及4月17日到郵局領取現金。另外近期缺蛋，各通路開賣進口雞蛋，農委會表示，4月1日起將在更多通路啟售，所有人都能買到雞蛋。另外電價將從4月1日起平均調漲11%，住宅用電平均每度從2.61元調整至2.65元。 -
缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等！ 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒2109近來各大超市、菜市場「1蛋難求」，這讓許多家長傷透腦筋，畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源，而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一，父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質？振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質，全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質，而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
「蛋」是又何奈？史上最久蛋荒 補充蛋白質有替代解方
健康養生 / 營養美食5164台北市立聯合醫院社區營養推廣中心營養師指出，雞蛋是優質的蛋白質來源，不過在缺蛋的情況下，仍有許多富含蛋白質的食物可以替代，例如豆製品、魚類、肉類等。補充蛋白質，無蛋也可以做到。 -
蛋變貴了怎麼補充蛋白質？ 營養師教你這樣吃不怕缺蛋
健康養生 / 營養美食3373近期因氣候、飼料成本上漲以及禽流感等因素，超級市場等通路缺乏足夠的雞蛋一事，成為近期民眾熱烈討論話題。而全球的雞蛋售價都變得更高，包含台灣在內，已是不爭事實。不少人都在擔憂幼童如沒有足夠的雞蛋，是否難以補充適量蛋白質。營養師高敏敏在FB《高敏敏 營養師》表示，有很多食物也能補充蛋白質。