國民健康署指出，所謂「游離糖」（free sugar）是指製造商、食物製備者或消費者額外添加至食品中之單糖及雙糖，以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分，常見於含糖飲料及冰品，喝多了容易造成健康負擔。

台大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛醫師說明，游離糖就是由人工添加到飲料或食物中的單糖（如葡萄糖、果糖）、雙糖（如蔗糖或砂糖）以及糖漿、果汁和濃縮果汁中的天然糖類總稱。

臺北市政府衛生局抽驗包括超市、量販店、農產品專賣店、有機（生機）食品店等處所販售15件標示「純」、「天然」或「100％」之蜂蜜進行檢驗。

戴雪詠說，老人家最常出現的用藥問題就是吃別人的藥、藥劑量未照醫師囑咐或藥袋標示，或吃的藥已經過期、變色、變形。部分老人家為求快速治癒感冒，一次喝3瓶感冒糖漿，甚至有阿公和阿嬤因老花眼、看不清楚而吃錯藥。

市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，4月底抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗181件，包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料，其中4件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準。

潘志寬說明，相較於現行的基因改造食品標示規範，標示新制擴大實施範圍，將現行包裝食品擴大至食品添加物及散裝食品。非基因改造食品原料非有意攙入基因改造食品原料超過3%，即視為基因改造食品原料，須標示「基因改造」等字樣，較現行5%規定嚴格。

店內的招牌商品Poffertjes荷蘭小鬆餅是荷蘭當地傳統的小點心，有點像縮小版的雞蛋糕，鬆餅本身的製作並不困難，但需要特製的烤盤輔助完成。一個個像小小飛碟一般微微隆起，質地較美式鬆餅多了些彈性，口感上也較輕盈。帶著熱氣的小鬆餅沾染上烘烤過的美麗色澤，小巧可愛的外形吸引著眾人的目光。飽滿圓潤的滋味簡單撒上糖粉就有純樸的美味，搭配奶油或楓糖漿入口也極為相配。

店內供應的料理相當廣泛，主打的美式早午餐除了常見的歐姆蛋捲、班尼迪克蛋及以香腸火腿為主角的英式早午餐等，還有國人較不熟悉的道地美式選擇。取名「（pig in a blanket）」的這道料理使用美式煎餅包捲豬肉及牛肉香腸，帶著辛香料調味搭配煎餅的微甜，亦可淋上楓糖漿同食，不僅外觀逗趣，味道也相當和諧。「S.O.S」是由美軍伙食演變出來的一道菜，原則上是將醬汁燴煮過的牛肉放在吐司或扁平的麵包上，SUNRISE以烤過的比斯吉為基底，上面淋上滿滿的奶油牛肉醬，濃郁的滋味與適中的鹹淡相當可口。承傳鄉香餐廳的招牌美式竹籃炸雞，裹著薄脆的外衣，雞腿多汁鮮嫩，雞胸肉豪邁不乾澀，簡單的調味帶出炸雞本身的魅力。