焦點新聞
關鍵字：糕餅
-
知名月餅含去水醋酸 吃多恐傷肝腎
健康養生 / 營養美食3515台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，這次針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、超商等進行市售月餅抽驗，總共實體店面39件產品，其中29件為中秋月餅產品（各式混合餡料月餅、綠豆椪、蛋黃酥等），10件烘焙餡料，18件超商預購中秋月餅禮盒。 -
少油炸多清蒸 用油五撇步保健康
健康養生 / 營養美食2051國民健康署社區健康組組長陳延芳表示，許多民眾因擔心購買到標示不實的調和油，而選擇自製豬油來烹調，但這些調和油主要是植物油，以不飽和脂肪酸為主，若能避免高溫烹調，基本上是對心血管負擔較低的脂肪。 -
晚上睡不好？ 竟是偏食惹的禍！
健康養生 / 生活保健2384美國賓州州立大學睡眠及生理神經生物學中心的Michael Grandner表示，這份研究是把所有參與者分成四組，分別為每晚睡少於5個小時的非常短眠組、每晚睡5至6個小時的短眠組、每晚睡7至8個小時的正常睡眠組以及每晚睡9個小時以上的長眠組。研究人員從旁紀錄所有參與者的飲食內容。 -
烘焙列車送幸福 食品履歷保安心
醫藥衛生 / 醫院情報372 -
為植物人募款 施易男親手做馬卡龍
健康養生 / 名人健康3890國泰醫院護理部副主任康春梅指出，這次特地邀請施易男擔任愛心大使，他是演藝圈出名的孝子，經歷父親生病，所以更能體會家屬照顧病人時的辛勞與煎熬，希望透過愛心號召，給予植物人家庭幫助。 -
食在不放心 海帶糕餅含鋁 衛生署將訂標準
健康養生 / 生活保健2378消保官王德明表示，本次抽查範圍，共92件大台北地區的超商、量販店、超市及糕餅店，販售的海帶、糕餅、粉絲（冬粉）、饅頭、米果等5大類食品。抽驗結果發現22件超出學者建議的100PPM（mg/kg）標準量，佔總比例24%，其中包括知名超市Jasons Market Place的海帶捲超標14倍（1441.61PPM），順成蛋糕的英式鬆餅也超標6倍（608.02PPM）等。 -
年節零嘴熱量高 堅果類油脂含量達七成
醫美減重 / 體重管理3333臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽舉例說明，過年期間常見的糖果類，像是牛軋糖、花生糖、芝麻糖等，每一塊15公克，就有70大卡的熱量，吃了4塊下肚，等同於吃一碗白飯；而有健康概念的堅果類，每100公克提供了500至600大卡的熱量，而油脂部份則佔了70%左右，所以，說吃堅果就好像在喝油一樣，熱量相當驚人。 -
銀髮植牙 精采人生不打烊
健康養生 / 口腔植牙2463台灣已經進入老年化社會，老年人口越來越多，當然缺牙問題也隨之增加。牙醫師林克承指出，老年人齒槽骨容易萎縮，如果又合併患有高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病，以致提高了植牙風險，容易發生感染。所幸植牙技術的突飛猛進，克服了老年人植牙的困難，雷射植牙就是最好的例子。
