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關鍵字：湯
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使用過期香料 法樂琪遭踢爆
健康養生 / 營養美食3322「法樂琪」被爆料湯品使用調味粉，台中市衛生局派員前往台中廣三SOGO百貨的法樂琪台中店稽查，發現使用過期2個月的無鹽大蒜香草香料，另外，菜單上沒有標示牛肉產地，碎番茄罐沒有中文標示等違規事實，以及食材區分不清，新進人員未按規定完成體檢等缺失，要求限期改善。 -
研究：生薑可抑制卵巢癌細胞
癌症新知 / 抗癌密碼3624根據統計，卵巢癌在美國婦癌中排名第4，據美國癌症學會估計，每年約有兩萬一千個卵巢癌病例，其中約一萬兩千人死亡，死亡率相當高；而在臺灣，卵巢癌是所有婦科癌症死亡率最高的癌症，這樣的數據顯示，令人值得關注。 -
汗皰疹年年復發 中醫：忌食麻辣鍋
健康養生 / 生活保健3231聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，一般常見的富貴手、富貴腳等被歸類於濕疹的皮膚性疾病，其實也都是汗皰疹的一種。每逢冷暖季節交替，或是飲食過於生冷，吃過多海鮮時便容易發作，臨床上難以根治，但只要耐心接受中醫調理，就能逐漸改善，減少復發的機會。 -
稻庭養助》日本烏龍麵老店 飄香來台
健康養生 / 消費生活3257開在松江路、長春路口的稻庭養助，幕後代理引進台灣的居然是膳魔師的公司，跨界經營果然是當今流行的趨勢，打開菜單，仔細一看店名頗有意思，寫著稻庭饂飩專賣店，不是烏龍麵嗎？怎麼會寫「饂飩」呢？原來，從中國傳入日本的烏龍麵，日文的發音UDON，和饂飩是一樣的，也就是烏龍麵的意思，千萬別在這裡點饂飩麵，那就鬧笑話了！ -
中藥疏經活血湯方 恐增強西藥抗凝劑作用
醫藥衛生 / 藥品安全9466長庚醫院中醫部主任楊賢鴻副教授說明，許多罹患心血管疾病的病患，時常需要長期服用西藥抗凝血劑，或是開刀的病患在事前也應避免服用抗凝血劑。但部分病患在不明情況下，服用具有抑制凝血作用的中藥，產生不良後果，增加治療上的風險。 -
鼎王造假風暴 食藥署清查全國火鍋湯底
健康養生 / 營養美食3586鼎王集團接連爆發麻辣鍋湯頭造假，加入雞湯塊。東北酸菜鍋使用工研醋，竟宣稱添加天然果醋，而位於霧峰的湯頭工廠又被查出未合法登記。日前旗下燒肉店「塩選燒肉」又出包，原本聲稱加入法國松露所製成的「塩之鑽」也屬造假，引發社會批評。 -
果蔬汁標示新規定 總含量須超過10%
健康養生 / 營養美食3385食藥署副署長姜郁美說明，無論果蔬汁含量多寡，按規定都須在品名或包裝正面明顯處，標示符合實際內容的字樣或含義。果蔬汁總含量達10%以上者，需標示原汁含有率，才能以果蔬汁為品名。綜合果汁需標示產品為「綜合」。 -
圓仔白蘆筍餐 養生防癌好健康
健康養生 / 營養美食3265新光醫院院長侯勝茂表示，住院病友由於接受多種治療，常導致食慾欠佳。為了讓病患攝取均衡營養，新光醫院邀請頂級餐廳主廚大秀廚藝，使用讚譽為「蔬菜之后、貴族白美人」的白蘆筍，製作出美味「圓仔白蘆筍餐」，贈送住院病友享用。