焦點新聞
關鍵字：水產品
-
吃生魚片擔心寄生蟲下肚？ 冷凍或烹煮符合溫度安啦！
醫藥衛生 / 保健專欄3608楊瑞能指出，台灣衛生環境良好，幾乎很少收治寄生蟲腸胃個案，只有少數人可能生食海鮮等水產品，或是烹煮不完全，以致幼蟲進入人類胃腸組織，造成腹痛、嘔吐、下痢等。 -
新冠肺炎變異疫苗會不會無效？ 張上淳：科學上不至於
健康養生 / 健康新知3051新冠病毒在英國變異，傳染力提升70%，倫敦新增病例快速增長，英國政府宣布4級封城，歐洲各國也如臨大敵，嚴格控管對英交通，然而新冠肺炎疫苗才在英美全面施打，有沒有可能「做白工」，中央流行疫情指揮中心專家小組召集人張上淳認為，應該不至於無效，但仍要一些時間觀察。 -
食物中毒最常發生在秋季！ 烹煮時3小細節要注意
健康養生 / 生活保健2516食藥署替大家「抓漏」，列出３個最容易讓民眾忽略的小地方： -
董氏批瘦肉精容許單位有漏洞 食藥署回應依循國際慣例
健康養生 / 消費生活2478董氏基金會在新聞稿中批評，台灣豬肉瘦肉精容許值0.01 ppm，不要超過就算合格，但在許多Codex會員國家中，在食品檢驗採用ppb而不是ppm，0.01 ppm等同10 ppb，如果1塊豬肉檢出0.0149 ppm，換算成ppb時會是14.9 ppb，就會判定不合格，但假使用ppm判定，0.0149 ppm就捨去0.0049ppm不計算，就會判定合格，等同放寬標準。 -
食藥署增訂4種動物用藥殘留標準 加強民眾食安保障
健康養生 / 消費生活3433周珮如指出，我國對於動物用藥的核准登記及訂定殘留容許量，分別由農委會及衛福部辦理，訂定標準的參考依據為國際規範、農牧漁業需求、消費者的飲食習慣等。 -
瓶裝水放高溫車內會溶出塑化劑？ 實測解答是......
健康養生 / 消費生活3769食品藥物管理署針對包裝飲用水及盛裝飲用水訂有衛生標準，包含飲用水質必須符合規範，分別對於重金屬(砷、鉛、鋅、銅、汞、鎘)、微生物（大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌）及溴酸鹽訂有限量標準。 -
天和鮮物董事長劉天和驟逝 挺過癌症卻因心臟病永別
健康養生 / 名人健康3975天和鮮物臉書上貼出影片悼念劉天和，「對天、對地，對得起自己的良心，一直是我的信念，所以人生的這條漫漫長路，我選擇做自己，這條路既艱辛又挑戰重重，但感謝一路上相挺，還有支持的長官與朋友們相伴，讓天和不孤獨，可以繼續堅持，遺憾地來不及道別，只能獻上最後的祝福，祝福貴府闔家平安身體健康，幸福快樂謝謝」 -
次氯酸水產品惹爭議 陳時中：有沒有許可證是關鍵
健康養生 / 生活保健3797陳時中強調，特定成分不能只看單一產品通過認證，其他類似成分商品也能適用，醫療法規寫得相當清楚，未經醫療器材查驗程序取得許可執照，就不能宣稱在人體有抗菌效果，國家必須有相關把關，確保品質安全與效用。