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關鍵字：料理
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台裔廚神蛤蠣湯大獲讚譽 地中海飲食台味十足
健康養生 / 消費生活1251台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）參加廚藝選秀節目，以一碗用蔥、薑、九層塔煮成的蛤蠣湯，讓英國名廚高登蘭姆齊（Gordon Ramsay）好吃到說不出話，也讓台菜躍上國際舞台。日前，王凱傑受邀返台出席記者會，他表示，心中的台灣味，就像是一碗蛤蠣湯，簡單，卻能吃出滿滿心意。 -
聚餐過多胃食道逆流 男子牙齒敏感火燒心
醫藥衛生 / 常見疾病1076接近年節時，聚餐特別多，一位30多歲的林先生因大量飲用柳橙汁與碳酸飲料，加上歲末壓力大，近日出現火燒心症狀而就診檢查，發現罹患胃食道逆流，治療期間火燒心狀況有緩解，長期困擾的牙齒敏感問題也有所改善，因此他懷疑牙齒敏感與胃食道逆流有關。 -
營養師設計銀髮食譜 長輩呷健康圍爐迎新年
健康養生 / 消費生活1074春節將至，每年全家圍爐吃年夜飯，火鍋往往是一道必備料理，同時也象徵著闔家團圓。臺灣人口已邁入高齡化社會，對於年長者而言，圍爐除了是傳統外，讓長者吃得健康、安心，更是節慶中不可或缺的重點。 -
國小學童食育不及格 竟連橘子皮都不會剝
健康養生 / 親子育兒1198「奇怪！這香蕉為何不是白色的？」董氏基金會調查發現，台灣國小學童的食育知識嚴重不及格，研究人員至中南部某國小實地觀察學童吃營養午餐狀況，發現許多小朋友居然不知道如何剝香蕉、橘子，有些甚至不知道西瓜皮是綠色的。 -
改善老人視力走出憂鬱 銀髮活出「睛」彩人生
健康養生 / 視力矯正952年長者常見5大視力問題之中，第一名為老花，其次則是白內障、散光、近視及青光眼，許多長輩忽略視力問題，認為看不清楚也沒關係，反正年紀大了，視力本就會退化。 -
孩子急性過敏怎麼辦？ 爸媽這樣做就對了
健康養生 / 親子育兒26720孩子在用餐中或用餐後、或是服藥後所產生的過敏現象，以「蕁麻疹」最為常見，包括手、腳、臉、全身出現一塊一塊會癢的疹子、皮膚還可能出現嘴唇紅腫、眼睛癢、眼睛浮腫等症狀。此外，在呼吸道方面也可能會有症狀，例如流鼻水、鼻塞、打噴嚏、喉嚨不適及聲音沙啞等。當過敏症狀嚴重時，甚至可能會出現喉頭水腫、呼吸困難，造成過敏性休克。
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產後補身有訣竅 中醫3階段調出好體質
兩性關係 / 嬰兒母親3631剛生產完後，因傷口還在癒合，因此飲食應以清淡為主，避免過食辛燥刺激類食物，以免傷口發炎。另外，因孕婦生理特殊需求，必須將水分留在體內以增加血液的供應量，此階段身體會容易積累水分，故飲水方面需要限制在1,000cc以內，建議可使用杜仲煮水來代替白開水，以減少水腫機會。 -
想擺脫經前水腫？ 中醫調理分3大症型
兩性關係 / 婦科診療室6792脾虛的主要原因是「脾失健運，濕由內生」，因此建議冰品、甜食少吃，像是冰淇淋、蛋糕等，另外寒性食物也要盡量避免，如：西瓜、火龍果、水梨、生魚片、生菜沙拉等。建議可以多吃玉米、木瓜、小米、黃豆、胡蘿蔔等，這些食物皆有助健脾。