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關鍵字：料理
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孕媽咪嚴重咳嗽、便祕時用力 小心寶寶提早來報到！
兩性關係 / 嬰兒母親2522可能令很多孕媽咪感到驚訝，咳嗽竟是可能造成寶寶早產的因素之一。林啓康醫師分析，多數孕媽咪感冒、咳嗽一般是因上呼吸道黏液的病毒感染所致，補充維生素、多喝水就會改善。但若是罹患肺炎、氣喘、支氣管與細支氣管感染、上呼吸道與下呼吸道感染，引發嚴重的咳嗽，就要小心可能有早產的風險。 -
高膽固醇血症甩不掉？ 遠離反式脂肪酸才是重點
醫藥衛生 / 常見疾病3021洪建德進一步說明，影響血清膽固醇高低的因素雖為「反式脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「膽固醇」3大類，但是後者力道很小。審視實證醫學、實證食品科學與調理學，開始追蹤患者注意烹調與加工用油，使用的反式脂肪油脂多才是上升膽固醇血症的主因，有跟著執行減少反式脂肪酸，血清膽固醇降低成果都很好。2015年美國人飲食指南就修正過去醫界與營養界的衛教，主張注意反式脂肪酸才是防治重點。 -
孩子可以吃含酒類食物嗎？ 5歲以後較適合
醫藥衛生 / 保健專欄5483說到市面上的含酒類食物實在太多，像是中式料理的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨，西式的萊姆酒冰淇淋、紅酒燉牛肉，或是麵包店常出現的酒釀桂圓麵包等，不勝枚舉，但是這些含酒類食物到底能不能讓孩子吃呢？ -
血管清道夫好食物 「涼拌雙耳」5分鐘上菜
健康養生 / 營養美食4373聯安健康廚房陳彥志主廚示範「涼拌雙耳」料理，將幫助心血管健康的好食物「黑白木耳」同時入菜，其中富含水溶性纖維和多醣體，可降低膽固醇濃度，還可幫助延緩餐後血糖上升速度、維持血糖穩定，亦有預防便祕的功效。 -
哺乳媽咪零酒精攝取 有益寶寶腦部發育健康
兩性關係 / 嬰兒母親2956台中慈濟醫院婦產科醫師鍾佩穎表示，酒精會影響新生兒大腦發育，且即使經過烹煮的含酒料理，酒精仍會殘留在哺乳媽媽奶水之中，攝取酒精還會減少母奶產量，基於安全不只懷孕期間要完全避免酒精，產後的哺乳媽媽不論剖腹產、自然產都應儘量減少酒精攝取。 -
國人心血管疾病致死率高 這5種食物有助改善
健康養生 / 心臟血管4295根據1項研究表示，大約有7分1的心血管疾病死因，是由於沒有攝取足夠的水果；而每12個死亡的患者，就有1個可能是蔬菜攝取量不足。研究結果同時顯示，2010年因水果攝取量低，導致心血管疾病而死亡的有近180萬人；因蔬菜攝取量過低的則有100萬人，該研究報告於2019年美國營養學會年會上發表。 -
糖友掌握3秘訣 也能擁有快樂控糖生活
醫藥衛生 / 常見疾病2835國人飲食西化、精緻化，又久坐不動，以致肥胖率上升，糖尿病已成為國人盛行的重要慢性病之一，國民健康署103至106年「國民營養健康狀況變遷調查」發現，台灣18歲以上國人糖尿病盛行率為10.1%。由於糖尿病無法根治，糖尿病友如果無法穩定控制血糖，可能引發視網膜病變、腎病變、糖尿病足、心血管問題等併發症。 -
洛神藕片低卡爽口又護心 炎夏必學開胃菜
健康養生 / 營養美食3097聯安預防醫學機構資深營養師徐景宜指出，洛神花含花青素、類黃酮素等營養素，對抗發炎、預防心血管疾病都有幫助；而蓮藕對於三高族群、虛寒體質的人，是很好的營養來源，含豐富的維生素C、鉀、鐵質，能幫助抗氧化、補血。