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關鍵字：大豆
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拒絕黑心致癌食物 自身免疫力是關鍵
健康養生 / 生活保健1873雖然這些化學物質會自行台出體外，但醫學上仍有待證實毒澱粉對人體是否會造成不可回復性的傷害。台灣免疫細胞應用協會表示，對於代謝機能較衰弱的中老年人而言，可能無法短時間內代謝體內過多毒物，若這些有害物質長年累積，很有可能造成細胞病變，再加上免疫力會隨年齡而逐漸下降，容易增加罹癌風險。 -
合成醬油含致癌物 全台夜市均淪陷
健康養生 / 營養美食3292今周刊總編輯謝春滿指出，雙鶴醬油疑為人工化學製造，由於500公升裝只要100元，價格是純大豆釀造醬油的1/5，產品廣銷全台知名夜市攤商、火鍋店及自助餐店。此外，業者亦代工醬油製造，並以「台農醬油」貼牌販售。 -
年後發福是真是假 檢測小腹便知曉
醫美減重 / 體重管理1869便秘形成的原因，主要是飲食中缺乏纖維質和水分，以及運動量不足所造成，因此，要掃除便秘問題，就應從改變飲食及生活型態著手。營養師楊尚文建議，首先，必須增加飲食中的膳食纖維同時攝取足夠的水分，養成適度運動與定期排便的習慣。可適時補充益生菌或益生源有助消化，就能告別惱人的便秘，及早恢復小蠻腰。 -
愛吃「豆腐」 性生活更美滿
健康養生 / 健康新知3879美國加州柏克萊分校（UC Berkeley）的研究生Michael Wasserman，針對烏干達吉貝利國家公園（Kibale National Park）的紅疣猴進行跟蹤研究，展開長達11個月的研究，研究中記錄這些紅疣猴的飲食內容，還有牠們對於追逐和打鬥的猴子做標記，以及這些紅疣猴交配和梳毛習性的頻率。同時也採集紅疣猴的糞便樣本，對它們的激素水平進行評估。研究結果發現，特定的植物可改變荷爾蒙的濃度，進而提升性行為。 -
守護女性健康 卵巢告訴妳的事
兩性關係 / 女人幫2220以初潮為分段點，卵巢濾泡在大腦促濾泡（卵泡）成熟激素和促黃體成熟激素的指令下，開始運作。在眾多濾泡中，有幾個開始轉變，如同休眠的種子中，有幾顆將開始成熟。在此過程裡，同時熟化的可能會有7、8個，但每月真正熟化、成長至1.8到2.2公分的濾泡，通常只有1顆。 -
更年期不適別再忍耐 豆類製品能緩解症狀
兩性關係 / 更年障礙2361雖然說傳統荷爾蒙療法能改善女性更年期不適，但是很多婦女會擔心長期服用荷爾蒙療法藥物，會增加心血管疾病與乳癌發生的風險。目前有篇發表於《北美更年期協會期刊》的研究發現，吃大豆補充品，可以緩解熱潮紅現象。 -
青春常駐 拒絕更年期憂鬱
醫美減重 / 精神健康2225張太太一開始求助婦產科，醫師建議以賀爾蒙補充療法，但是她卻擔心會因此增加乳癌、中風、心血管疾病的機率，後來吃一些大豆異黃酮類的營養食品，改善效果有限。後來以失眠問題前往精神科就診，才進一步找到身體不適與情緒問題的關連性。 -
早餐外食健康要顧 豆乳吐司無負擔
健康養生 / 生活保健2390現代人早餐經常吃中式燒餅油條配豆漿，或西式吐司麵包配牛奶等，但是，根據衛生署調查，有24％的13至18歲青少年，以及35％的19至44歲成年人，卻不吃早餐。其實早餐很重要，如果長期不吃早餐，會造成低血糖，使記憶力減退、降低學習、影響工作效率，或加速分泌生長激素，促使大量進食，造成肥胖，甚至罹患糖尿病。