▲研究指出，若家中老人貧血、缺乏維生素B6及葉酸，可能是造成憂鬱的原因之一。
家中老人常憂鬱，可能與維生素B6及葉酸攝取不足有關！一項最新研究發現，一旦貧血及缺乏維生素B6、葉酸，可能導致腦神經傳導物質合成不足，造成腦部供氧量不足，進而影響到老人情緒以及從事日常活動的意願。建議老人應當均衡攝取肉類及蔬果，補充足夠維生素B6和葉酸。
國家衛生研究院潘文涵研究團隊，針對1999至2000年老人國民營養健康狀況變遷調查的65歲以上老人共1371人進行研究，特別選定血紅素、血清鐵蛋白、維生素B1、維生素B2、血漿維生素B6、血漿維生素B12、血清葉酸等7項的臨界缺乏，來探討其與老人憂鬱情緒的關係。
研究發現，血紅素臨界缺乏（女性小於12mg/dl、男性小於13mg/dl）的老人有「心理憂鬱沮喪」的風險，是血紅素正常老人的1.87倍，有「情緒影響日常活動」風險的老人，則是血紅素正常老人的1.44倍。另外，維生素B6不足的老年人，二種憂鬱情緒的風險則為正常老人1.58倍及1.47倍。
此外，研究也發現，老人體內維生素B6、葉酸和血紅素含量任二者同時偏低，均會使老人出現憂鬱情緒的風險提高2.32到7.13倍之間，不足數量愈大，風險就愈大，影響甚鉅。
整理來說，老年人如果貧血，又同時缺乏維生素B6、葉酸等重要營養素，出現憂鬱風險則比一般老年人高出7.1倍。
如何補充葉酸、維生素B6？台安醫院營養師劉怡里指出，菠菜等深綠色蔬菜、南瓜、蛋黃、全麥穀物、香蕉、奇異果等食物都含有豐富的葉酸。維生素B6則常存在肉類、鮭魚、大豆、蜂蜜等食物。
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