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關鍵字：動物性成分
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冬蟲夏草是蟲還是草？ 冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法
醫藥衛生 / 中醫養生7866冬蟲夏草是常見的中藥材，生長於海拔3500至5000公尺高寒地帶的高原上，因營養價值高且採集困難，是自古以來珍貴的補藥之一。但冬蟲夏草究竟是動物性還是植物性中藥材？《NOW健康》特別邀請中醫師賴睿昕為讀者解惑，並針對冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法加以說明。 -
新北商家賣「假羊肉」 衛生局要求攤販供應商暫時停業
健康養生 / 消費生活3373新北市有攤商販賣「假羊肉」？新北市衛生局在8月21日接獲民眾陳情反映大台北果菜市場「重寧海產號」疑似販售假羊肉，隨即啟動調查，因該日市場休市，於22日前往現場稽查，查核時攤位已無肉品，於同日查核攤商提供之肉品供應商「南台國際企業社」，該供應商雖有提出羊肉原料來源資料，惟檢舉人提供具體明確之情資，顯有後續追查之必要，故這案同時由新北地檢署偵辦。 -
清明節食品抽驗 多項豆干產品含過氧化氫違規勒令下架
健康養生 / 消費生活2176食藥署表示，違規的產品有1項黃豆乾驗出過氧化氫，而它在食品中是不得檢出。另外彰化的天華素料行生產之春豐大印干同樣驗出過氧化氫。 -
冬嗑鍋！北市衛生局抽驗連鎖火鍋店蔬菜 發現農藥超標
健康養生 / 消費生活2187冬季時節，不少人喜歡吃熱呼呼的火鍋，然北市衛生局為了維護民眾食用火鍋料之衛生安全，於今年執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗55件。結果發現其中5件品質不符規定，不合格率9.09% -
新北市抽驗91件清明節食品 發糕驗出防腐劑殘留罰3萬
健康養生 / 營養美食23214月2日到5日為清明節連假，大家或許已準備好祭祖用的食品。不過新北衛生局抽驗91項食材，發現有「發糕」與「有機甘藍」不合格。
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低溫來襲大嗑火鍋 市府抽檢58項火鍋料結果出爐
健康養生 / 消費生活3031寒流低溫來襲，許多火鍋店前大排長龍，有些人則是自行選購火鍋料，在家裡開鍋。台北市政府衛生局公布108年度火鍋料產品抽驗結果，共抽驗58件，其中1件手工板豆腐違規添加防腐劑「苯甲酸」（標準為不得添加）。 -
素火腿竟含雞成分 業者葷素不分將遭罰
健康養生 / 消費生活3370北市衛生局食品藥物管理科科長王明理指出，這次總共抽驗40件素食食品，僅一項不合格，品名為「大圓滿火腿」，稽查人員在產品中驗出動物性成分，外包裝標示「奶素」，卻檢出「雞成分（微量）」。
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原料標示不實 黑心素食摻葷欺瞞消費者
健康養生 / 健康新知2594臺北市政府衛生局針對名素食餐廳、有機素食店及超市等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，共計抽驗20件素食食品，檢驗結果全數符合規定。另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查，結果1件標示不符規定。