關鍵字:食安問題
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食安危「雞」 網友最怕生長激素與抗生素
健康養生 / 消費生活2001意藍科技從國內85大討論區及9大社群媒體中調查雞隻、雞蛋及食安問題的討論串,調查結果發現五大危「雞」疑雲分別是:「雞屁股含有致癌物?」、「生長激素或抗生素通常注射在雞翅,而雞腳會囤積抗生素,所以要少吃雞腳、雞翅?」、「台灣的生長激素與抗生素用藥情形如何?」、「禽流感爆發應避免吃雞肉、雞蛋?」以及「有標章認證的雞肉真的比較安全?」等五大項。 -
中醫抗癌消瘤湯 清退體內癌細胞
醫藥衛生 / 中醫養生2941從中醫的觀點來說,癌症的成因主要是濕、熱、毒造成人體的臟器、經絡功能失調。「濕」是水氣淤積在體內,無法順利排導;「熱」是各種生活中的輻射,例如:電腦、手機的電磁波,以及食物中的油炸物均屬之;而「毒」代表各種化學物品、加工食品和藥物殘留在體內的毒素。 -
清熱解毒斷絕毒素 中草藥調理抗癌減低復發
醫藥衛生 / 中醫養生2338目前治療癌症最主要採取的是西醫的外科手術、放射治療、化學治療與標靶治療,對癌友而言,從手術到治療的漫漫長路是對身心靈莫大的煎熬,而療程中的副作用往往讓病人承受更多痛苦。 -
如何安心喝豆漿? 「豆漿白皮書」解疑惑
健康養生 / 營養美食4396長庚科技大學保健營養系主任許青雲教授及劉珍芳教授正式對外發表「豆漿白皮書」,這是國內第一本詳述包裝冷藏豆漿從產地原料到生產供應鏈完整製程的指南書,同時針對國人最在意的豆漿7大疑問一次解答。 -
藥安風暴!胃散混工業級碳酸鎂
醫藥衛生 / 醫藥話題1976毒物科醫師指出,工業級的碳酸鎂有鉛、鎘、銅等重金屬污染疑慮,長期服用在人體內累積,可能引發神經毒性、肝腎毒性。 -
防癌全家動員 齊做「基因檢測」
癌症新知 / 抗癌密碼2064無獨有偶,「食」在難安的年代,藝人李詠嫻也擔憂食安問題及過去高油炸飲食習慣,恐對健康有礙。效法偶像安潔莉娜裘莉做了基因檢測,發現自己有著高風險機率的基因存在。李詠嫻說,許多慢性及隱性疾病都可以從基因檢測中看出發作機率。安潔莉娜裘莉做完基因檢測,才發現DNA帶有家族遺傳性乳癌與卵巢癌的BRCA基因突變,因而進行預防性治療。 -
聰明自製豬油零風險 吃出健康與安心
醫藥衛生 / 中醫養生1968假豬油事件令民眾「食」在難安心,聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,門診常被問到「連吃豬油都不安全,不知道吃什麼才好」。她建議,民眾不妨多自製料理,在家吃飯,減少外食機會,豬油部分可到市場購買豬脂肪自己製作,最安心。 -
別用毒素養脂肪 食安陷阱讓人越減越肥
醫美減重 / 體重管理3182而目前所倡導的健康飲食原則-「要吃食物不要吃食品」,也正是減重醫師與營養師一再強調的觀念。其實,肥胖的另一種解讀就是新陳代謝異常,這除了跟過量飲食有關之外,食品的內容與成分所造成的影響也不可忽略。先撇開毒素與化學添加物的問題,光看許多加工食品裡暗藏的大量油脂與澱粉,就足以讓人陷入越減越肥的陷阱裡。