關鍵字:風味
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「香料之后」豆蔻可促進食慾? 適量食用還有助於減重
健康養生 / 健康新知3407豆蔻不僅是1種具有獨特香氣和特殊風味的調味料,研究人員更將其稱作超級食物,可以提供增強食慾、減少發炎等一系列的好處,而1項發表在《國際分子科學期刊》(Molecular Sciences)上的研究,便評估了豆蔻對健康和飲食的益處。 -
邊境攔16項違規品 韓國海苔、中國堅果抓到甜味劑超標
健康養生 / 消費生活3132食藥署今(19)日公布邊境查驗不合格名單,包括韓國進口的海苔;印尼進口的辣木薯脆片;中國進口的夏威夷果仁、黃連萃取物;泰國進口的大白芝麻、鮮椰子等16項產品。 -
使用過期原料! 北投巧克力名店「拾米屋」被揪3違規
健康養生 / 消費生活3201食藥署今(17)日公布112年度巧克力製品製造業專案稽查結果,其中北投的名店「拾米屋」產品責任險投保未達最低保險金額,存放過期原料與產品標示違規,違反食安法,共罰26.7萬元。 -
20歲以上罹代謝症候群達675萬人 失智、癌症風險提高
醫美減重 / 體重管理3177衛福部在106到109年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,19歲以上代謝症候群盛行率為34.6%,且75歲以上長者盛行率達58.8%,研究證實,代謝症候群患者為罹癌及失智症等高風險族群,例如,肝癌風險提高2.8倍、大腸直腸癌2.3倍,子宮內膜癌約2到4倍。 -
台灣特色消暑美食! 愛玉營養成分、自製步驟1次了解
健康養生 / 話題懶人包3455愛玉嚐起來清涼可口,是許多人夏天必吃的消暑聖品,而大家所熟知的愛玉,其實就是透過在水中搓洗愛玉籽後,靜置凝固所製成的,加上一點檸檬糖水,更能為其增添風味,但多數人都不知道,愛玉其實是台灣土生土長的特有亞種,全世界只有台灣種植愛玉籽。究竟愛玉具有哪些營養成分?如何判斷自己買到的是否為天然愛玉凍?又該如何自己在家手做愛玉凍呢? -
艷陽高照想解渴消暑?趕快攝取這10樣食物 助你透心涼
健康養生 / 話題懶人包3372台灣的夏天總是高溫又悶熱,也因此各種消散暑氣的方法備受網友熱議,那你知道透過飲食也能祛熱降溫嗎?有些食物能幫助我們排出體內濕氣,有些則是可以補充水分,這些功效都有助於消暑解熱,甚至還能預防中暑,而網友們熱烈討論的消暑食物有哪些呢?快來看看吧! -
泰式奶茶顏色為何偏橘? 專家解密:除了茶還加了這個
健康養生 / 營養美食3341為什麼泰式奶茶的風味與顏色如此特別?海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃表示,市售泰式奶茶基本原料為茶葉、煉乳或奶水、糖,之所以呈現出特殊橘紅色,則是額外添加了色素,另添加香料來調整味道。 -
7月1日新制上路!清冠一號公費不補助 網購包材要減量
健康養生 / 最新消息3109從7月1日起,清冠一號將走向自費。衛福部表示,將有與衛生、消費與環境保護的多項新制度上路,包含:部分負擔金額調高,屆時到醫學中心掛急診,最高將自付750元。長照相關補助資格調整等,符合4級以上的住民調增補助為每人每年12萬元,並取消排富,預計6.8萬人受惠。另外與食品有關的則有蜂蜜相關食品的標示規定修正。