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米酵菌酸並非惡貫滿盈!好菌幫手為何致命? 專家解密
健康養生 / 營養美食3153台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危,累計29人受害,這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件,台北市長蔣萬安於今(2)日上午表示,衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證,結果出爐,證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素,事證明確,寶林必須負起責任。然而,中研院院士牟中原在臉書發文指出,米酵菌本來是好菌的好幫手,任務是保護含油量高的植物種子,而牟中原也推測,這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
白蘿蔔吃出好彩頭!挑選保存有技巧 涼拌、炒煮都美味
健康養生 / 營養美食3536蘿蔔的嫩葉可以吃,營養不少於蘿蔔本身,蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等營養素,而蘿蔔葉所含的維生素A、B1、B2及維生素C也一樣豐富,營養高而熱量低,冬天多吃白蘿蔔也不怕囤積多餘熱量。 -
蘑菇配茄子會中毒?食藥署破解謠言 這類蘑菇才須注意
健康養生 / 營養美食3179「蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒。」、「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃,會產生1種毒素,醫院治不好,後果很嚴重。」,網路流傳許多似假非真的訊息,對此,食藥署表示,這種沒有根據的傳言,沒有相關科學論述依據,民眾無須相信。 -
玻尿酸來源有哪些? 專家示警塗抹後出現2症狀速就醫
醫美減重 / 彩妝保養3563想讓皮膚光滑柔軟,充滿光澤,關鍵在於做好保濕,而玻尿酸為眾多保濕產品的主要成分,但售價高低不一,質地及黏稠度也不一樣,該如何挑選呢?皮膚科醫師趙昭明表示,近年來,玻尿酸來源以生物科技合成為主,相較於動物組織提煉,便宜許多,因此,相關保養品品項眾多,建議選擇有口碑、較有品牌,且塗抹後,不覺刺激的產品。 -
蛹蟲草是冬蟲夏草嗎? 蛹蟲草的功效、禁忌全解析
健康養生 / 營養美食4182與冬蟲夏草一樣,蛹蟲草具有良好的營養價值,也具有相似的成分,如蟲草酸、蟲草素、腺苷與微量元素等,而且其功效也不比冬蟲夏草來得遜色。近年來許多學者研究更發現,人工培養的蛹蟲草中,蟲草素含量較野生採集的冬蟲夏草高,顯示蛹蟲草具有極高的潛力,可成為冬蟲夏草的替代品。 -
泰國發霉蛋竟製成蛋液販賣! 專家曝發霉蛋造成的危害
健康養生 / 消費生活3341桃園市衛生局表示,該批泰國進口原料雞蛋在5月12日由台農發股份有限公司自泰國冷藏進口903箱(360顆/箱),在由立群公司5月16日、17日洗選盒裝,常溫販售。該批冷藏雞蛋經廠內以溫水清洗,再噴灑次氯酸鈉、刷洗雞蛋外殼後,烘乾包裝成每10顆1盒常溫販售,總計3萬2058盒。 -
肝長期發炎小心肝硬化 中醫:持續惡化肝癌病變恐上身
醫藥衛生 / 中醫養生3114談到肝硬化的形成,莊振杉說明,多數是由肝慢性發炎所導致的,主因是病毒型肝炎、酒精、藥物或飲食、生活不正常或自體免疫異常造成肝臟慢性發炎,其中,原本有B、C型肝炎或酗酒習慣的人都是高危險群,不可不慎。 -
從青春期到更年期 「珍奇跡」呵護女人融古今醫學智慧
兩性關係 / 女人幫2474觀察市售女性調理用保健食品多以活血化瘀為主,以中醫屬性來說多為溫熱,不適合身體發炎、有子宮肌瘤和經期量多的女性食用。讓何修榕執行長產生了「女人必須更懂女人」的念頭,促成「珍奇跡」的誕生,調理女人每個階段所需,包含月事來潮的生理期,且兼顧每個人的體質差異,以性溫平補的中藥材,結合天然又具有調理作用的食材製成,調節人體內分泌和荷爾蒙的平衡,同時達到補氣養血、增強免疫力、預防子宮肌瘤生成等日常保健。