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關鍵字：芥菜
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嚴管重金屬含量！食藥署公布草案 名單首見堅果巧克力
健康養生 / 消費生活3264食藥署今（13）日預告「食品中污染物質及毒素衛生標準修正草案」，特別針對「嬰幼兒食品」、「嬰幼兒飲品」、「禽畜內臟」、「堅果油籽」、「巧克力」等食品類別，加強重金屬「鉛」和「鎘」的限量規定。 -
預防眼睛老化的好幫手！ 玉米黃素常見好處1次告訴你
健康養生 / 營養美食5232玉米黃素是1種植化素，人體無法自行合成，需要靠飲食攝取，許多植物中含有玉米黃素，像是玉米、番紅花、枸杞、甜椒、紅辣椒等黃色及紅色植物；其他如菠菜、甘藍、綠花椰菜、芥菜等綠色蔬菜；以及南瓜、柳丁、蛋黃等黃色食物也都有玉米黃素，它具有抗氧化能力，降低氧化壓力及光害所產生的自由基，還能預防眼睛老化及白內障。 -
天然「葉黃素」來源有哪些？ 除了護眼對睡眠也有幫助
健康養生 / 營養美食13271隨著現代人使用3C產品的普遍，補充葉黃素幾乎是國民運動。很多人使用葉黃素會認為高劑量偶爾吃1次即可，但其實眼睛需要持續攝取葉黃素一段時間，才有辦法讓血液中的葉黃素聚集在黃斑部，達到一定濃度，對保護眼睛才會比較有幫助。 -
北市蔬果農藥殘留抽驗 揪咖哩葉有包含不可檢出殺草劑
健康養生 / 消費生活2088為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，112年2月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，不合格率為29.4%。 -
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
健康養生 / 消費生活2147營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。 -
大寒小心腦中風、心梗 養腎、吃補、足浴你做對了嗎？
健康養生 / 生活保健21092023 年1月20日節氣來到「大寒」，全年24節氣中的最後1個節氣。有農諺「大寒三白定豐年」、「大寒見三白，農人衣食足」，三白意指下三場大雪，可見農家忌諱在大寒節氣天晴無雪。 -
年節採買蔬果肉品怎麼挑才新鮮？ 營養師公開選購指南
健康養生 / 營養美食2528今年過年有10天連假，因此在食材保存上需要特別注意，洪文軒營養師指出，過年期間市場休市，沒有辦法每天都購買到蔬菜，因此會建議民眾在買蔬菜時時，選擇較好儲放的蔬菜，例如：花椰菜、芥菜、高麗菜等。挑選蔬菜時要避免葉菜有枯黃或爛掉的情況，這可能會影響儲放時間，沒有辦法放比較久。另外，民眾在買肉品時，除了雞肉、豬肉、牛肉外，也可以選擇同屬於豆魚蛋肉類的食材，像是海鮮類中的白鯧魚，以增加ω-3脂肪酸攝取。 -
立冬為補腎好時機！中醫師：採平補飲食 避免腸胃不適
醫藥衛生 / 中醫養生2350立冬養生適宜以平補方式，民眾料理時可選擇馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、香菇等食材，並酌量加入香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。另因氣溫劇烈變化，除了是流感、感冒的好發期外，也是三叉神經痛的高峰時期。睿鳴堂中醫診所院長吳宛容說，特別是40歲後的女性族群，有些人往往沒做什麼事情，其中一側的臉頰就突然感受到劇烈的痛，像是刀割、針刺般強烈。