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關鍵字：煎魚
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農曆春節如何過？網友列8項必做清單 讓你年假不無聊
健康養生 / 話題懶人包3118許多民眾會利用農曆春節期間規劃豐富的行程，除了經典的拿紅包、大掃除、圍爐吃年夜飯外，還有哪些過年必做事項，能讓你的春節連假更加充實有趣呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「過年新春必做」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的過年必做事項排行。 -
年節採買蔬果肉品怎麼挑才新鮮？ 營養師公開選購指南
健康養生 / 營養美食2527今年過年有10天連假，因此在食材保存上需要特別注意，洪文軒營養師指出，過年期間市場休市，沒有辦法每天都購買到蔬菜，因此會建議民眾在買蔬菜時時，選擇較好儲放的蔬菜，例如：花椰菜、芥菜、高麗菜等。挑選蔬菜時要避免葉菜有枯黃或爛掉的情況，這可能會影響儲放時間，沒有辦法放比較久。另外，民眾在買肉品時，除了雞肉、豬肉、牛肉外，也可以選擇同屬於豆魚蛋肉類的食材，像是海鮮類中的白鯧魚，以增加ω-3脂肪酸攝取。 -
夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智
醫美減重 / 養生抗老2341許多人認為地中海飲食難融入日常生活。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉澄清，其實剛好相反，台灣一年四季都有豐富蔬果及漁產可選擇，如西瓜、橘子、香蕉、空心菜、彩椒、虱目魚、台灣鯛等，不必特別費心準備，甚至夜市裡的蚵仔煎，包含海鮮和蛋類，就是地中海飲食的一種。 -
健康用油－選購小包裝 不固定品牌
健康養生 / 營養美食2325毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈今天出面抨擊，台灣食品廠商誠信破產，呼籲消費者選購油品別迷信大品牌、大瓶裝，建議選擇100、200CC小瓶裝，隨時更換品牌，並依烹調方式選擇不同油，不要一油到底。 -
不沾鍋PFOA成分 恐增加心臟病風險
健康養生 / 生活保健2457「全氟辛酸」是人造的化學物質，經常被用在生產易潔廚具和防油積的產品當中，像是防污積地氈、防油積食物包裝、透氣防水的全天候衣物等。不但如此，也廣泛使用於電子產品、建築材料、汽車、航空、紡織等行業。不過，「全氟辛酸」也用在廚具上，若是沒有好好挑選廚具，每天接觸這類材質的鍋子，對健康就會造成傷害。 -
內視鏡導航術治鼻竇炎 終結30年無味人生
醫藥衛生 / 常見疾病914
