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關鍵字：毒物科醫師顏宗海
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桃園忠貞市場知名越南法國麵包傳食物中毒 與這菌有關
健康養生 / 消費生活3070在桃園中壢忠貞市場內的知名越南法國麵包攤位受到不少網紅推薦，然近日有上百名民眾吃下該店家的越南法國麵包，卻出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。而有症狀的民眾，檢體檢出沙門氏菌。 -
阿斯巴甜恐導致肥胖影響胎盤？ 醫：因果關係有待查證
醫藥衛生 / 藥品安全3183近日，WHO將「阿斯巴甜」這項常加在零卡可樂與口香糖中，日常生活隨處可見的添加物納為「2B級」可能致癌物；有些人憂心阿斯巴甜可能引發肥胖等副作用。毒物科醫師顏宗海表示，阿斯巴甜在體內會分解為天門冬胺酸、苯丙胺酸、甲醇，而阿斯巴甜對健康的危害，向來有很多爭議，機轉並不清晰，但有3個較為明確的影響：過敏體質者會引發過敏、有苯酮尿症者無法代謝，以及可能致癌。 -
高雄冰店傳食物中毒 毒物科醫師：飲食1小時內要吃完
健康養生 / 消費生活3114高雄市驚傳集體食物中毒，有44人因曾經食用過名店的刨冰，因腸胃不適送醫。其中有幼童血便、腎衰竭進加護病房，甚至有孕婦也有腹瀉症狀。高雄市衛生局表示截至18日下午4時，共計44人因症就醫，原在加護病房患童經悉心照顧施以抗生素輸液治療後病況已趨穩定、恢復良好。 -
WHO擬列「阿斯巴甜」為可能致癌物 食藥署最新回應
醫藥衛生 / 藥品安全3342WHO的國際癌症研究機構IARC，預計7月起，將阿斯巴甜列為致癌物，前兩類食品正好含有阿斯巴甜。對此食藥署表示，阿斯巴甜為人工甜味劑，已規定需要明顯的文字提醒「苯酮尿症患者」（Phenylketonurics）不宜使用或同等意義。 -
幼兒驚傳被餵毒品「巴比妥」 毒物科醫師：嚴重恐送命
健康養生 / 最新消息5634今（8）日最受家長憤怒與憂心的新聞，應當是新北有幼兒園驚傳「餵藥」給幼童吃，使得幼童染上毒癮，出現暴躁易怒的症狀，甚至抓傷自己的臉部，家長追問孩子，孩子自稱被老師要求喝「彩虹藥水」。案件被揭發後震驚各界，檢警也大動作搜索、調查。 -
姑婆芋中毒嚴重恐呼吸衰竭 毒物科醫師教你誤食急救法
醫藥衛生 / 保健專欄2032姑婆芋中毒案件層出不窮，食品藥物管理署日前接獲一起食物中毒通報，民眾於餐廳吃了「古早味芋頭糕」後，口腔刺麻，懷疑是店家在食物底部的芋頭葉片擺盤所致。食藥署以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋（Alocasia odora） -
卡樂比4連幼兒蝦味條零食「鎘」超標 19公斤退運銷毀
健康養生 / 消費生活1942衛福部食藥署在11日公布邊境查驗不合格名單，發現給嬰幼兒食用的「CALBEE卡樂比4連幼兒蝦味條（INFANT 1SAI KAPPAEBISEN CRACKERS）」驗出重金屬鎘，含量為0.047mg/kg。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒食品類中的「鎘」限量為0.040mg/kg，總共19.2公斤的產品需退運或銷毀。