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關鍵字：台灣國際生命科學會
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天然的也可能有毒！ 吃海鮮小心河魨毒素
健康養生 / 生活保健4540台灣海洋大學食品科技學系終身特聘教授黃登福表示，人們食用活的或新鮮魚貝類，也可能食物中毒，原因為魚貝類本身所含有天然毒素所致，一般稱為海洋生物毒素。 -
味精有毒？ 適量使用滿足舌尖美味無損健康
健康養生 / 生活保健3345食藥署提醒，適量食用味精並不會對健康造成危害。 -
老年人偏瘦少肉 死亡率高出五成
醫美減重 / 養生抗老3561該研究規模龐大，調查全台20歲以上40萬名國內民眾健康與肌少症之間的關聯性，結果發現，60歲以上的長者，身體質量指數（BMI）如果屬於低於18.5以下（過輕），死亡率會比健康體位BMI在18.5至24之間（正常）者，高出五成以上。 -
高齡減重健康嗎？ 觀念錯誤恐釀肌少症
醫美減重 / 養生抗老3488研究人員在探討身體質量指數BMI與高齡死亡風險時，發現BMI曲線呈現U型，也就是高死亡率落在身體質量指數過輕（BMI＜18.5以下）與重度肥胖（BMI＞35）的兩個極端，18.5至35之間的高齡者死亡風險則較低。
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年節慎選高檔食材 美味佳餚安心上桌
健康養生 / 生活保健2310台灣國際生命科學會表示，過年期間許多民眾會準備鮑魚、干貝、海參等高價食材，產品選擇眾多，其中市面鮑魚包括乾鮑、罐頭鮑與新鮮鮑，首選外觀厚實、無異味，顏色太白的是漂白過的產品，不建議購買。 -
吃對食物 年假身材不走樣
健康養生 / 營養美食3347「吃對蔬果可以幫助解毒」王進崑說，一般所謂排毒的說法並不正確，沒有經過解毒，毒素是排不出去人體的。唯有發揮解毒作用後，且排便、排尿、排汗功能正常，才不會對身體造成毒害。人體有兩種解毒酵素，其中第二型解毒酵素具有很強的抗癌及預防細胞突變的功能。 -
接軌國際食安管理 創造安心飲食環境
健康養生 / 營養美食1563ILSI Taiwan是一個讓產、官、學界交流及凝聚共識的平台，也是以台灣名義正式加入的非官方國際組織。希望藉由對營養、食品安全、毒理學、風險評估以及環境議題進行研究，尋求全球一致化的最佳管理與解決方法，創造令人安心的飲食環境。