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關鍵字：反式脂肪酸
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巧克力怎麼吃？選這款內含黃烷醇 有降血壓抗發炎之效
健康養生 / 營養美食3710巧克力是一種多酚類的抗氧化物，其中含有黃烷醇的成分，具降低血壓、降發炎、增加高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇），並降低體內低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）的氧化作用等，因此，能夠降低心血管疾病的風險。 -
福壽100%純芥花油標示不實 反式脂肪標示為0卻被驗出
健康養生 / 消費生活4128北市衛生局在24日公布食品抽驗結果。北市衛生局近期抽驗30件，包含葵花油9件、橄欖油6件、葡萄籽油6件、芥花油3件、玄米油1件、大豆油1件、亞麻仁籽油1件、棕櫚油1件、酪梨油1件及芝麻油1件，檢驗重金屬（汞、砷、鉛）及反式脂肪酸總含量等項目，並進行標示查核，查核結果1件芥花油標示不符規定，餘均符合規定。 -
口罩解禁！如何防病毒來襲？ 中醫1招強化人體免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生281137歲詹先生有過敏性鼻炎，原本症狀控制良好，然而近半年開始輪值夜班後，晨起噴嚏連連、眼鼻癢，甚至有鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀，耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。加上詹先生也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲，且體重還增加，因此尋求中醫調理。 -
輕熟女對抗初老新利器 高純度血小板生長因子自然凍齡
醫美減重 / 美容整形2320從2開頭跨到3字頭的輕熟女，常因皮膚的膠原蛋白流失，加上壓力、作息、營養不均及荷爾蒙的變化，外表看起來愈發憔悴而顯老。許多人為了追求凍齡，紛紛尋助醫美療程，近來，強調客製化且定劑定量的高濃度血小板生長因子，備受愛美族群的青睞。 -
餐餐使用的1調味料 選錯用錯恐成大腸癌高度危險因子
健康養生 / 生活保健2280油品的好壞，從外觀很難辨識，為了分散風險，該如何選用油品，台安醫院營養師劉怡里的建議是，在民眾難以自行測知油品好壞真偽的情況下，除應留意檢視相關標章，最好能輪流選用不同的油品、不同的廠牌，而且每次選購小瓶裝，能盡速使用完畢者為佳，而且烹調的方式不同，適合的油品也不相同，可參酌油品發煙點的高低而選用。對於油品的挑選，食材達人朱慧芳自有一套見解。 -
降膽固醇怎麼吃？ 醫曝：常吃麵包、炸雞腿便當要注意
健康養生 / 生活保健2191書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，近來門診年輕新病人中，大學生、年輕上班族，每天都可以見半數以上已達到用藥標準，三個月飲食治療後，有回診的90％以上患者，血清膽固醇降不下來，尤其血清總膽固醇高於300mg/dl，或血清低密度脂蛋白膽固醇高於200mg/dl，這類嚴重高膽固醇血症個案越來越多，過去只有遺傳家族疾病的人才見到，現在占門診15％以上了。 -
少了反式脂肪就可以放心吃？ 專家提醒飽和脂肪才恐怖
健康養生 / 營養美食2685為避免國人攝取人工反式脂肪，食品藥物管理署公告自107年7月1日起禁止廠商將「不完全氫化油」添加於食品中。此規定上路剛滿3年，董氏基金會為了解市售食品的反式脂肪酸含量分布情形，110年5至6月於賣場、超市、連鎖速食店、夜市攤商等處抽檢14件含高油脂類食品（排除天然存在的反式脂肪食品），商請財團法人台灣商品檢測驗證中心協助檢驗。
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睡前滑手機是致病兇手？ 專家警告「電磁波NG行為」
健康養生 / 健康新知2167SOD是什麼？數值低落的話會對身體有什麼影響？林美秀指出，酗酒、抽菸等不良的生活習慣、藥物、創傷、環境汙染及毒素、紫外線與輻射線等，都會產生對身體有害因子「自由基」（free radicals），而自由基攻擊其他分子的過程，就稱之為「氧化壓力」；一般狀況下，身體會透過「抗氧化物」（antioxidant）來修補氧化壓力所帶來的傷害，SOD就是其中一個因子。