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關鍵字：冷凍食品
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年菜如何保存？食藥署曝正確保存溫度 讓你吃得更安心
健康養生 / 營養美食3404近幾年因為宅配的產業興起，民眾在準備春節年菜時，逐漸由自己備菜，改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，輕鬆準備圍爐佳餚。因此，年菜的保存溫度，是安心吃團圓飯的重要關鍵。 -
煮火鍋注意！蛤蠣殼開了不等於煮熟 食藥署揭正確時機
健康養生 / 營養美食4817天氣漸冷，可說是吃火鍋的最佳時節，火鍋的湯頭豐富多元，食材更有肉品、海鮮、豆製品、蔬果等千百種火鍋料，若食材品質不佳或未澈底加熱，容易產生食品安全問題。 -
食藥署抓！超市知名冷凍餛飩大腸桿菌超標 開罰3萬元
健康養生 / 消費生活3270食品藥物管理署聯合地方政府衛生局於7月至8月執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，食藥署副署長林金富今（6）日表示，總共稽查148家業者，抽驗284件商品，其中發現「里港文富餛飩」大腸桿菌超標，屏東縣政府衛生局依法裁處負責廠商「里港文富食品有限公司」新臺幣3萬元罰鍰。 -
病毒監測結果揭曉！ 捐血人血清抗體抽樣陽性率0.02%
健康養生 / 最新消息2165中央流行疫情指揮中心自2021年8月30日啟動5項「COVID-19加強監測方案」，及時偵測國內病例阻斷傳播鏈。 -
2021年度事件大回顧 網友狂洗版「微解封在做什麼」
健康養生 / 消費生活2448《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內各話題事件的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的年度10大熱議代表事件以及10大熱議代表產業網路聲量排行。 -
全台5千名捐血人血清抗體監測 想退出這時間前打1922
健康養生 / 健康新知2107今年5月台灣新冠本土疫情開始增溫，歷經5個月努力才慢慢恢復平緩，中央流行疫情指揮中心想瞭解血清抗體盛行率，計畫利用4月25日至7月3日全台捐血樣本，隨機抽樣共5,000件分析；指揮中心指揮官陳時中說明，時間內曾捐血民眾，可播打1922告知不願參加，何時能有分析結果仍待IRB審核。 -
食藥署檢驗冷凍產品新冠都陰性 收境外包裹記得噴酒精
健康養生 / 健康新知2344陳時中表示，冷凍食品外包裝殘留新冠病毒可能性非常低，只有1個國家經常時有所聞，其他地方都沒有，但台灣仍然不敢掉以輕心，持續執行例行性檢查。食藥署在去（109）年11月6日至今（110）年1月31日，共抽驗10個國家之輸入豬肉、牛肉、雞肉及水產品，共104批產品，結果全數陰性。 -
新冠肺炎變異疫苗會不會無效？ 張上淳：科學上不至於
健康養生 / 健康新知2828新冠病毒在英國變異，傳染力提升70%，倫敦新增病例快速增長，英國政府宣布4級封城，歐洲各國也如臨大敵，嚴格控管對英交通，然而新冠肺炎疫苗才在英美全面施打，有沒有可能「做白工」，中央流行疫情指揮中心專家小組召集人張上淳認為，應該不至於無效，但仍要一些時間觀察。