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關鍵字：優質蛋白質
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似奶非奶！燕麥奶、豆奶是甚麼？ 專家教你喝出營養力
健康養生 / 營養美食2120為求健康、講究天然，越來越多店家推出燕麥奶咖啡、豆奶咖啡供消費者選擇。不過，營養師提醒，燕麥奶、豆奶雖都有「奶」字，營養成分卻與牛奶大不同。燕麥奶咖啡等同於「咖啡加上燕麥片」，口感與添加牛奶的拿鐵咖啡不同，且鈣質及蛋白質明顯較低，如又加糖，熱量更高。燕麥奶、豆奶、牛奶等飲品的營養成分不同，選擇時，應該均衡攝取。 -
楊貴媚代言甲魚保健品！ 專為台灣人設計的天然維他命
健康養生 / 消費生活2779剛獲得電視金鐘獎益智及實境節目主持人獎的楊貴媚，無論是電影演出或斜槓主持人，總是全力以赴做好每一項工作，但忙碌生活也讓她難以維持均衡營養；自從每天開始服用甲魚全沛全方位維他命後，就算再繁忙，也擁有充沛的精神及好氣色面對忙碌生活，隨時讓體力保持巔峰；現在她不僅自己每日食用，也和家人一起分享。 -
更年期後又來月經是回春？ 別高興太早！恐子宮內膜癌
兩性關係 / 婦科診療室27071名57歲婦人陰道點滴出血已3個月，原本以為自己回春了，但被中醫師建議到婦產科做進一步的檢查，結果醫院超音波看到患者子宮內膜增厚，但所幸子宮鏡檢查已排除惡性病變。醫師追問下才發現，原來是婦人為保持親青春活力，長期有服用胎盤素的習慣，患者後來在聽建議下停用，陰道就沒再出血。 -
蛋殼越粗越新鮮、紅殼更營養？ 打破雞蛋迷思好好吃蛋
健康養生 / 營養美食3059雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。其實蛋殼、蛋黃的顏色並不影響雞蛋本身的營養價值，無須過度在意。保存雞蛋時也只需要注意，記得鈍端朝上，但不要放在冰箱出風口，以免雞蛋凍結造成裂痕，保鮮不易。 -
女人「好孕」不只凍卵！ 掌握生殖科技完備檢測不可少
兩性關係 / 不孕症2879李宗賢主任舉例，曾有1名40歲女性在不孕症治療期間先進行人工受孕，第2次療程後雖然成功受孕，但之後又流產，檢查流產的胚胎染色體後，發現該胚胎有唐氏症的基因，於是改做試管嬰兒流程，搭配PGT-A檢測，取卵2次僅有1顆卵子，最終成功受孕且順利生下健康的寶寶。從此案例也可得知，若當初直接選擇做PGT-A檢測，則可免去前面流產的辛苦過程。 -
別當假瘦子真胖子！除了體重、BMI 醫：這分析不能少
醫美減重 / 體重管理2773別只看體重、BMI指數，想擁有健康體態，應該追求低脂肪、高肌肉。聯安診所健康管理中心主任洪育忠強調，瘦不代表健康，不少女生看來纖細，但身體組成分析報告卻顯示肌肉量不足，脂肪量太多，成為「假瘦子」、「隱形肥胖」。 -
喝銀耳湯補充膠原蛋白？ 營養師：吃這些食物才補得到
健康養生 / 營養美食4459喝起來「滑溜溜」的銀耳湯，近年來大受女生歡迎，認為其中富含「膠原蛋白」，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處，但果真如此嗎？ -
「豆腐」都是黃豆製成？ 市售2款豆腐並非黃豆家族！
健康養生 / 營養美食4124以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表示，「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員，蛋白質含量不高，且前者高油、高脂肪、高熱量，後者則無黃豆成分，民眾應謹慎挑選。