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關鍵字：Nutrients
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山葵不只增添風味！還有助記憶改善 研究發現因這成分
健康養生 / 健康新知4000山葵是深受大眾喜愛的日本調味品，尤其是為壽司增添了層次的口感與風味，而近來1項研究發現，山葵還可能有益於認知，在1項針對60歲以上健康參與者的小規模試驗中，研究人員發現，使用含有山葵主要生物活性化合物6-MSITC的補充劑，對短期和長期記憶均有顯著改善。 -
預防失智！每天吃草莓可能有幫助 研究：與這成分有關
健康養生 / 健康新知3686辛辛那提大學（University of Cincinnati）的研究團隊去年發現，將藍莓加入飲食中，有助於降低失智症風險。在這項對藍莓的擴展研究中，研究人員也研究了草莓對認知老化的影響，研究結果發表於國外權威期刊《Nutrients》。 -
高尿酸血症吃素有好處 北慈研究證實可降3成腎病風險
健康養生 / 營養美食3028高尿酸血症患者在飲食上被禁止攝取高嘌呤食物，包括動物內臟、畜肉、水產等皆需忌口，主要是因為嘌呤易使人體尿酸濃度過高，對於尿酸代謝異常者，恐造成痛風，嚴重還會導致腎臟損傷。那麼患者應該吃什麼好呢？對此，台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林帶領團隊，分析高尿酸血症患者進行素食飲食後，對慢性腎臟病發生的直接和間接影響，發現素食能有效降低31％的併發風險，研究成果甚至登上國外知名期刊《Nutrients》。 -
老人家多吃藍莓有益處！ 研究：可增強認知能力防失智
健康養生 / 營養美食4169台灣的菜市場或賣場中，越來越常見到有販售藍莓的攤位，藍莓的健康益處從有助於傷口癒合，到最新發現能增強記憶力。美國Cincinnati大學的1項新研究發現，中年人每天服用藍莓補充劑12週之後，可以降低晚年認知能力下降的風險，研究發表在《Nutrients》 (營養雜誌)上。 -
肌少症患者增！董氏揭長者牛奶攝取不足 6成運動NG了
健康養生 / 老年照護2475近年坊間不斷推陳出新各式乳清蛋白粉沖泡飲品，時常聽到長輩詢問，「想要長肌肉是不是就要多喝乳清蛋白最有效？」董氏基金會食品營養中心指出，許多研究已證實，阻力訓練為60歲以上增加肌肉質量和力量最有效的策略，雖成年人進行阻力訓練並額外攝取蛋白質也已被證實能加強增肌的效果，但在銀髮族身上效果卻不一致。 -
夏季小心熱傷害！防範中暑 營養師：吃對東西也有幫助
健康養生 / 生活保健1427防範熱中暑除了不要在中午出門、盡量在陰涼處工作以及補充水分以外，吃對東西也有幫助！2020年發表在《Nutrients》的研究指出，疲勞性熱中暑（EHS）是一種危及生命的徵狀，它會導致體溫調節失常，其中它會影響血管的收縮，影響身體血流，導致神經、器官壞死。 -
益生菌不僅幫助腸胃還能止孕吐？ 國外研究有顯著改善
兩性關係 / 嬰兒母親2654這個研究的主要作者婦產科教授Albert T. Liu指出，到目前為止，懷孕期間的噁心和嘔吐的原因尚不清楚，雖然已經提出了各種理論，但仍舊沒有一個確定的理論。懷孕期間的噁心、嘔吐和便秘，會影響孕婦的生活品質，一旦懷孕期間噁心和嘔吐變得更嚴重，甚至難以控制，有的時候甚至可能需要住院。 -
補充維生素D抑制新冠肺炎？ 國際醫學期刊證實這觀點
健康養生 / 健康新知120022020年4月《營養學》（Nutrients）期刊1篇文章整理了維生素D在降低呼吸道感染風險中的作用，如果缺乏維生素D，確實增加流感與上呼吸道感染風險。