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年節飲酒助興小心發福! 酒類熱量排行榜最「肥」是它
健康養生 / 營養美食3904每逢過年過節,喝酒助興總是少不了的節慶儀式。不論酒精含量高,口感熱辣的高梁酒,或是受到新手歡迎,口味豐富,各有千秋的啤酒,各有人喜愛。然相信大家都聽過酒是「液態麵包」這句話,說明酒的熱量很高。該怎麼喝才能享受啤酒以外又能維持健康呢? -
天冷來碗熱紅豆湯!怎麼煮口感最綿密? 關鍵在1步驟
健康養生 / 營養美食1991天氣冷翻天,這時來碗熱呼呼紅豆湯,相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯,常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味,重要步驟就是糖要最後加,可是為什麼不能先加糖呢?有民眾不小心在一開始先放了糖,結果紅豆總是「頂扣扣」,對此營養師來解答。烹煮澱粉食材後會有澎潤現象,是因為澱粉加熱產生糊化作用。而添加的糖會與澱粉相互搶奪水份,而抑制澱粉的糊化,也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。 -
寒流來易犯耳鳴、眩暈? 醫揭好發3族群都與1問題有關
健康養生 / 心臟血管3123節氣過了冬至,氣溫直線往下滑,低溫甚至下探10度,逼近寒流等級,不少人容易出現耳鳴、眩暈等症狀,受氣溫影響而導致的耳鳴,恐怕與血管阻塞或血液循環不良有關。若是單純只有耳鳴症狀,1年4季的發生率基本上相差不大,不過到了秋冬季節天氣轉涼,正是許多病毒的好發季節,有些人會因為內耳受到病毒感染而產生耳鳴加眩暈症狀,冬季更是好發鼻子過敏的時候,鼻黏膜腫脹,使得耳咽管阻塞,也會誘發耳鳴。 -
吃芭樂要削皮嗎? 營養師揭NG吃法加快維生素C流失
健康養生 / 營養美食3713芭樂是具有台灣特色之水果,同時口感極佳,營養豐富。但有很多人以為將芭樂籽吞下去會引發便祕。到底吃芭樂籽會不會便秘?營養師高敏敏提出「芭樂迷思破解」文章,分析與芭樂有關的迷思,以及芭樂有哪些營養價值。
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助眠食物大公開!8種食物對抗失眠 香蕉、雞蛋都上榜
健康養生 / 營養美食2538《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3月內「助眠食物」相關話題聲量,帶您了解網友熱議的8助眠食物。觀察網路上關於「助眠食物」的相關話題討論,可以發現「牛奶」、「香蕉」等都能夠讓身體放鬆、幫助入睡。養成好的睡眠品質對人體免疫系統相當重要,想要改善慢性失眠,除了養成良好的作息之外,不妨從日常飲食中著手,嘗試看看上述的飲食建議喔! -
【廣告特企】疲勞是身體的求救信號!3營養素補養液 幫助恢復精氣神
健康養生 / 消費生活1996許多人因為工作忙碌、壓力大,無法放鬆,睡不好,心煩意亂,長期處於慢性疲勞的狀態,追根究柢下來,壓力就是慢性疲勞的始作俑者。人在面對壓力的時候,會大量分泌俗稱「壓力荷爾蒙」的皮質醇,適量的皮質醇會讓人感覺精神百倍,更有精神面對生活基本事務。此外,經常熬夜容易讓氣色變差,身體要有足夠的血紅蛋白,才能讓臉色看起來紅潤有氣色,若發現嘴唇、下眼皮內側、牙齦等部位,比平常淡白許多,就可能是缺鐵的現象。醫師建議,現代人生活步調快速,工作繁忙,可以用有感高效率的液態補養液,補充營養與飲食的不足,幫助提升精氣神。上述狀態,應在日常飲食型態上有所調整,除此之外,也可以選擇相關的營養補充品來改善體能不足的困擾。 -
緩解經前症候群不只補充B群 營養師:還有這些營養素
兩性關係 / 女人幫2553女性們一生都要迎接每個月都來的「姨媽」,也就是月經。部分女人能與姨媽和平共處,然部分女性卻有嚴重的「經前症候群」,經痛嚴重到連搭捷運時都需要坐下,痛到只能癱在床上。對女性而言最困擾的除了經期的不便外,其他如「經前症候群」,像是惡劣的情緒,以及疼痛到無法做任何事的經痛自然是最大的隱憂。想要安度「經前症候群」,可以從飲食著手。 -
白米、糙米哪個好? 這食物不只降血壓還能預防糖尿病
健康養生 / 營養美食2281米、麵、麥一直是東方人的主食,亦是重要的熱量來源,但只是吃白飯及白吐司仍是不夠的,在衛福部最新每日飲食指南6大類食物當中,已將沿用數十年的「五穀類」修改為「全穀根莖類」。