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關鍵字：黑巧克力
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巧克力依可可含量可分4種 購買選這1款更有益身體健康
健康養生 / 營養美食2503台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達表示，市售巧克力產品外包裝上一定會註明「%（百分比）」，這代表總可可固形物的含量百分比，當數值越高時，入口時苦澀感就會更明顯。 -
西洋情人節到！巧克力挑選有技巧 送這款表愛意顧健康
健康養生 / 營養美食2464今（14）日是一年一度的西洋情人節，許多情侶會贈送巧克力，表達愛意。但巧克力在製作過程中會添加糖、油脂或其他食品添加物，因此市售的巧克力多屬於高熱量、高糖或高脂肪的食物，對健康有影響，在選擇時需要特別注意。台北慈濟醫院營養師楊灼華表示，民眾購買巧克力時，要閱讀食品標籤、商品名稱並選擇含糖量較低的巧克力。 -
天氣冷常吃10大護心食物 顧心臟預防心血管疾病找上門
健康養生 / 話題懶人包2811冬天是心血管疾病的好發季節，天氣變冷容易導致血管收縮、血壓上升，進而使得中風與心肌梗塞的風險大幅提升，因此如何照顧心臟與血管健康，成為民眾關注的重要課題。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月網友熱議的「護心食物」相關話題，帶您了解網友熱議的10大護心食物。 -
市售巧克力百百種該怎麼挑？ 黑白巧克力不可混為一談
健康養生 / 營養美食2382巧克力具有抗氧化、降低高血壓等作用，建議選擇純度較高的黑巧克力。購買時應該注意成分，選擇高純度的可可、含糖量較低的產品，且需少量食用，才能兼顧美味及健康。 -
有焦慮症困擾！恐懼、緊張油然而生 6種食物有助減緩
健康養生 / 營養美食3124根據全國精神疾病聯盟的數據，焦慮症是美國最普遍的精神疾病之一，影響了4000萬18歲以上的成年人，焦慮症包括恐懼症、廣泛性焦慮和社交焦慮等。然而，所有焦慮症都有一個共同點，那就是在沒有威脅性的情況下持續、過度的恐懼或擔憂，而持續的緊張、擔憂和緊張感，皆會干擾日常生活。研究指出，鮭魚、洋甘菊、薑黃、綠茶、優格、黑巧克力可以緩解焦慮。 -
輕症居隔怎麼吃？ 營養師公開提升抗疫保護力飲食清單
健康養生 / 生活保健12898國內新冠肺炎染疫人數持續升高，不少民眾確診後都得在家居隔，此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時，發炎反應和氧化反應都會升高，導致免疫力降低，也會對營養狀況產生負面影響。 -
情人節該怎麼挑巧克力不踩雷？ 挑這5大安全牌準沒錯
健康養生 / 消費生活2759《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「情人節巧克力」話題的網路聲量表現，了解網友熱議的5大情人節巧克力品牌，以及8大熱門口味網路聲量排行。 -
冬天調節負面情緒的暖心料理 跟著冰島人這樣吃抗憂鬱
健康養生 / 好讀精選2357冬季是大家放膽吃的時節，歐洲的冬季黑夜漫長，需要吃聖誕大餐、感恩節大餐讓自己Chill一下，尤其是台灣人喜愛在濕冷的冬季吃火鍋、麻油雞等湯品。看韓國的科學家朴容基分析，為何冬天會想大吃大喝，以及特別懷念古早味。