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關鍵字：黃豆
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愛吃「豆腐」 性生活更美滿
健康養生 / 健康新知4022美國加州柏克萊分校（UC Berkeley）的研究生Michael Wasserman，針對烏干達吉貝利國家公園（Kibale National Park）的紅疣猴進行跟蹤研究，展開長達11個月的研究，研究中記錄這些紅疣猴的飲食內容，還有牠們對於追逐和打鬥的猴子做標記，以及這些紅疣猴交配和梳毛習性的頻率。同時也採集紅疣猴的糞便樣本，對它們的激素水平進行評估。研究結果發現，特定的植物可改變荷爾蒙的濃度，進而提升性行為。 -
每天攝取適量豆類製品 能降低血糖、血壓
健康養生 / 健康新知3343這項研究共找了121名「第2型糖尿病」患者，參與者被分成兩組，其中一組食用豆類食物3個月，另外一組則是攝取全麥食物；3個月後，研究人員量了兩組對象的血糖，同時也評估心臟疾病的風險程度。 -
中元祭品 也可以很養生
健康養生 / 營養美食2606傳統於中元普渡時，經常使用大魚大肉作為供品，然而，現代社會繁忙，上班族多購買泡麵、罐頭、飲料、餅乾、水果等便利食品取代牲禮祭品，不過待普渡結束，家中與辦公室多出的祭品需要一段時間消耗，民眾很容易以泡麵、罐頭取代一餐，而且食用零食、飲料的機會變多，使得熱量攝取過多而增加體重，難以再恢復身材。 -
守護女性健康 卵巢告訴妳的事
兩性關係 / 女人幫2384以初潮為分段點，卵巢濾泡在大腦促濾泡（卵泡）成熟激素和促黃體成熟激素的指令下，開始運作。在眾多濾泡中，有幾個開始轉變，如同休眠的種子中，有幾顆將開始成熟。在此過程裡，同時熟化的可能會有7、8個，但每月真正熟化、成長至1.8到2.2公分的濾泡，通常只有1顆。 -
專題》預防攝護腺癌 飲食減重多管齊下
癌症新知 / 癌症百科212攝護腺癌是中年男性特有的癌症，好發年齡在65至75歲之間，隨國人飲食西化，近年有逐漸增加趨勢。據統計，50歲以上男性當中3人之中就有1人可能檢查出攝護腺癌。台北醫學大學附設醫院泌尿科主任葉劭德醫師表示，早期攝護腺癌幾乎毫無症狀，直到腫瘤增長引發尿路症狀才被發現。 -
異國料理》美食無國界 台灣道地韓國味
健康養生 / 消費生活3185儘管一入座，店家就會送上多碟免費的小菜，但是這道「涼拌海螺」卻是不點可惜的菜色。主要食材是選用韓國當地的罐頭海螺，加上辣椒、白醋、白芝麻醃漬一星期，再搭配小黃瓜片、水梨片等拌勻，並附上燙好的麵線，可以和麵線拌在一起吃，雖然是前菜，卻能讓人吃的很飽足。 -
與「粽」不同 臺大端午呷健康
健康養生 / 營養美食2412傳統粽子以糯米為主，不但膳食纖維含量低，而且份量大、油脂含量多，容易造成過多熱量的攝取，對於慢性病患者更是極大的負擔。有鑑於此，臺大醫院營養師群設計重量100公克的四款巧粽，冰Q粽熱量為90大卡，其他三種葷食米粽大約只有150大卡，比一般傳統粽子減少40%的熱量。 -
端午改良養生粽 營養美味無負擔
醫美減重 / 體重管理2353如何享受美味又不增加體重負擔，國民健康局局長邱淑媞建議，多挑選減量粽、高纖低油、在地健康食材製作的粽子。通常販賣的粽子平均一個250公克，包了豬肉、香菇、蛋黃、蝦米，用油炒過的傳統肉粽，熱量就有500至600大卡，相當於吃2碗飯。若挑選減量粽，像石碇桂花粽，熱量僅196大卡，或小米香蕉粽，熱量也只有167大卡。