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關鍵字：鮭魚
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日式家常媽媽味 東區飄香
健康養生 / 消費生活2241所謂的「惣菜」類似經過調理後的小菜，而店家招牌的九宮格套餐內含以訂製木盒盛裝九樣小菜的九宮格前菜，以當日採買的食材新鮮製作，少量多樣的菜式展現季節的美味。當日吃到的前菜包括鯖魚一口壽司、北海道鮭魚拌蘿蔔泥、鮪魚山藥、鹿角菜、栗子南瓜煮、筑前煮（蒟蒻蓮藕）、南蠻漬、金平牛蒡絲與彩椒雞肉，除了一口壽司之外，樣樣皆是日本家庭餐桌常見的菜色，清淡中帶有日式優雅的調味，而華麗的陳設讓視覺與味蕾同時獲得滿足。 -
貪吃鮮蝦 乾癬治癒患者大發作
醫藥衛生 / 中醫養生2096聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，這名癬友因飲食犯忌導致乾癬復發並非第一次，去年曾因貪喝一點葡萄酒而症狀復發，花了半年才治癒，沒想到今年又輕忽，以為治癒多時，吃點海鮮沒問題，結果釀成不幸。 -
自然風日光浴三明治 早午餐新選擇
健康養生 / 消費生活2176簡單的木質裝潢及舒適的空間，一進門就可以看到開放式廚房與備餐檯，相當整潔乾淨。幾款盛行於歐洲國家的日光浴三明治 (OPEN SANDWICH) 是這裡的主要商品，以強調不過度烹調、保留自然食材的原味為特色。 -
老外上菜！ 美式早午餐愜意風情
健康養生 / 消費生活3429雙城美式餐廳菜色豐富多樣，各式作法的蛋類料理讓人眼花撩亂。三明治、漢堡等主食，則以豪邁大份量亮相，還有綜合早餐盤提供顧客多合一的選擇。「德州墨西哥捲」，在巨型墨西哥餅皮內夾入酥脆的煎薯餅、起司、炒蛋、洋蔥和酸奶，外面淋上自製莎莎醬，切開的斷面，爆出飽滿的配料與融化的起司，驚人的大小，讓人不禁猶豫起該從何下刀。 -
小器食堂》簡單風當道 樸實菜色有味道
健康養生 / 消費生活2737菜單經常做更換，每週也會提供一款精選定食。這天，接近中午的時分，來到食堂時店內早已座無虛席，等待時間只好在隔壁的道具行逛逛，小店舖裡主要展示各品牌的器皿。 -
BLT Burger》美國知名漢堡店 進駐台北信義區
健康養生 / 消費生活2379菜單設計上也簡單明瞭，主推的牛肉漢堡選用美國USDA （United States Department of Agriculture，美國農業部）Prime等級牛肉，並建議皆以5分熟烹調，若客人有所喜好也可以另行客製化調整，頗具噱頭。5分熟的肉汁超多，會把麵包都沾濕，如果喜歡麵包帶點硬度，建議可試試7分熟。 -
星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2716前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味，是道結合日本與義大利的小品，薄片生鮭魚點綴上新鮮香草，清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥，經過薑味醃漬，雞肉炸得細緻，沾上檸檬美乃滋，吃起來薑味不重，但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲，也出現在法式小館的菜色裡，雖然不常見但是做得不錯，沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜，堅果香氣搭配鹹甜滋味，吃畢仍意猶未盡。
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維骨力不含鈣 能顧關節不補骨
醫美減重 / 養生抗老156臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，在日常門診諮詢中，最常被病人追著問：「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天要吃幾顆才夠？」這樣的問題有時一天還會被問上個好幾次，由此可見錯誤的觀念已深植國人心中。其實，會造成這樣的誤解純粹是因為一般人見到維骨力的「骨」字，便自動聯想到可以補骨，但其實它可是用來顧關節的。