焦點新聞
關鍵字：飽足感
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常吃巧克力 兒童青少年易亢奮躁動
健康養生 / 健康新知5789根據加拿大的研究報告顯示，4至6歲幼童一天咖啡因攝取量不宜超過45毫克，7至9歲攝取不應超過為63毫克，10至12歲的攝取上限則為85毫克。但是，由於亞洲人對咖啡因的代謝較慢，臺北市立聯合醫院松德院區兒童青少年精神科主治醫師賴柔吟認為，國人的建議量應該還要更低。 -
DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2456國民健康署署長邱淑緹表示，清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃，看來口感清爽，但熱量可不低。1張潤餅皮15g，約35大卡，外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜，如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等，還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥，最後撒上花生粉和糖粉，加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵，增加飽足感，熱量則更高。 -
減重有新招！ 吃菠菜可抑制食慾
醫美減重 / 體重管理3412其關鍵就在於類囊體（Thylakoid），它是一種存在於波菜與其他綠葉中的化合物。根據研究，類囊體具有減緩脂肪消化的功用，也就是說，整個腸道有足夠的時間發揮作用，也間接讓人產生飽足感。研究人員發現，參與研究的受試者，在每天早上攝取了一口波菜萃取物後，普遍反應他們一整天的飢餓感較低，且比較不會有進食的慾望。 -
BLT Burger》美國知名漢堡店 進駐台北信義區
健康養生 / 消費生活2522菜單設計上也簡單明瞭，主推的牛肉漢堡選用美國USDA （United States Department of Agriculture，美國農業部）Prime等級牛肉，並建議皆以5分熟烹調，若客人有所喜好也可以另行客製化調整，頗具噱頭。5分熟的肉汁超多，會把麵包都沾濕，如果喜歡麵包帶點硬度，建議可試試7分熟。 -
火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理4210火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
蕾蓓蒂》比利時鬆餅 美味有食趣
健康養生 / 消費生活3415親切的主人因為在比利時旅遊時發現到了鬆餅的好滋味，因而在回台後興起開店的念頭。翻翻手作菜單，裡頭提供各式各樣的鬆餅，有多種搭配和變化，吃飽也可吃巧。 -
別用毒素養脂肪 食安陷阱讓人越減越肥
醫美減重 / 體重管理3510而目前所倡導的健康飲食原則－「要吃食物不要吃食品」，也正是減重醫師與營養師一再強調的觀念。其實，肥胖的另一種解讀就是新陳代謝異常，這除了跟過量飲食有關之外，食品的內容與成分所造成的影響也不可忽略。先撇開毒素與化學添加物的問題，光看許多加工食品裡暗藏的大量油脂與澱粉，就足以讓人陷入越減越肥的陷阱裡。 -
填不飽的孩子！ 「小胖威利」需要社會溫暖
醫藥衛生 / 罕見疾病2364中華民國小胖威利病友關懷協會理事長、台灣小兒遺傳權威台北慈濟醫院小兒科主任蔡立平醫師表示，「小胖威利」就是「普瑞德威利症候群」（Prader-Willi syndrome），因第15對基因染色體的缺陷所致，由於患者大腦下視丘和飢餓蛋白出現異常，造成持續想進食、無法擁有飽足感，因而過度肥胖，容易罹患糖尿病等慢性疾病。